Khá nhiều món ăn có thể được chuẩn bị mà không cần sử dụng thịt và gia cầm. Bao gồm cuộn bắp cải rau ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
1 kg bắp cải trắng, 2 quả cà chua, 4 củ cà rốt, 3 củ hành tây nhỏ, 1 củ cần tây, 1 bó rau mùi tây, 1 chén kem chua, 2 muỗng cà chua, 2 muỗng canh dầu thực vật, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun sôi một nồi nước, thêm muối. Bóc vỏ bắp cải, cắt cuống, nhúng vào nước sôi và nấu trong 15 phút.
2
Lấy bắp cải ra khỏi nước, để nguội và tháo rời thành những chiếc lá riêng biệt.
3
Đổ cà chua qua nước sôi, bỏ vỏ và cắt thành khối. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, xắt nhẹ. Cắt nhỏ rau xanh và rễ cần tây.
4
Khuấy cà chua với cà rốt, hành tây, thì là và cần tây. Trên lá bắp cải, đặt thịt băm và quấn chặt.
5
Chiên cuộn bắp cải trong 2-3 phút trong chảo với dầu thực vật và cho vào chảo.
6
Trộn kem chua với bột cà chua, muối và đổ bắp cải cuộn
7
Đậy chảo bằng bắp cải cuộn và đun nhỏ lửa trong 30 - 40 phút ở nhiệt độ thấp.
8
Trước khi phục vụ, nhồi bắp cải với nước sốt mà chúng được hầm.