Mứt mơ tuyệt vời là sự bổ sung hoàn hảo cho trà. Ngoài ra, mứt này có thể được sử dụng trong nướng bánh. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và đủ nhanh chóng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1, 2 kg quả mơ,
- - 1 kg đường,
- - 20 g hạt nhân hạt mơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Quả mơ (Mật ong đã được sử dụng trong công thức này) Rửa sạch. Cắt thành hai nửa và loại bỏ xương. Băm nhỏ từng xương và loại bỏ hạt, rửa sạch.
2
Chuyển quả mơ đã bóc vỏ vào bát nấu ăn. Xếp quả mơ thành từng lớp, đổ từng lớp với đường. Ở giai đoạn này, bạn sẽ cần 500 gram đường. Để quả mơ trong chậu trong 2-3 giờ, trong thời gian đó chúng sẽ giải phóng nước ép.
3
Sau 2-3 giờ, đặt bát với quả mơ vào một chút nhiệt, hòa tan đường khi khuấy. Sau khi đường tan, tăng nhiệt ở mức trung bình.
4
Để quả mơ sôi, sau đó trộn và để cho nó sôi thêm hai lần nữa, khuấy mỗi lần. Sau đó loại bỏ các thùng mứt từ nhiệt, lái bọt đến trung tâm và cẩn thận loại bỏ nó.
5
Trong mứt nóng, thêm 500 gram đường còn lại, trộn, đậy lại bằng gạc và để nguội. Sau 3 giờ, đặt mứt trên lửa và lặp lại quy trình đun sôi và khuấy lại. Sau khi đun sôi thứ 3, thêm hạt nhân vào mứt và đun trong năm phút, loại bỏ bọt.
6
Xếp mứt nóng vào lọ khử trùng, để nguội và đặt trong phòng đựng thức ăn để bảo quản.