Tirasidzushi (baradzushi) từ xa giống với pilaf, nếu không món ăn này có thể được gọi là "sushi vụn". Loại sushi này được phục vụ theo truyền thống trên một món ăn, được bày biện phong phú với những lát trứng ốp la, rau và các loại hải sản khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Tirasizushi với mực
Thành phần
- 200 g thịt mực luộc;
- 1 chén cơm sôi;
- 1 củ hành tây;
- 4 muỗng canh. muỗng canh nước tương;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- hạt tiêu.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, chiên trong dầu thực vật. Cắt thịt mực thành dải nhỏ.
Cho cơm vào đĩa, rắc hành chiên, đặt lát mực lên trên, đổ nước tương, tiêu cho vừa ăn. Các món ăn đã sẵn sàng.
Tôm Tirasizushi
Thành phần
- 1 ly cơm sôi;
- 200 g tôm đóng hộp "rovet";
- 2 muỗng canh. muỗng canh nước tương;
- 1 muỗng canh. một thìa thịt gà;
- một bó hành lá;
- 1 muỗng cà phê củ gừng xay, giấm gạo, dầu mè.
Gọt vỏ tôm, băm nhỏ. Cắt nhỏ hành lá. Trong một máy trộn, đánh nước tương với thịt gà và dầu mè. Thêm giấm gạo vào hỗn hợp, trộn cho đến khi mịn.
Chuyển gạo vào một món sushi, rắc tôm, đổ nước tương, kết quả với hành lá và gừng nghiền.