Salad với thịt bò và cà rốt rất thịnh soạn, ngon và thơm. Một món salad như vậy phù hợp với bàn lễ hội vì sự khác thường và tinh tế của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g thịt bò
- - 2-3 củ cà rốt
- - 7 chiếc. củ cải
- - 3 quả trứng
- - 2 quả dưa chuột muối
- - 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật
- - 2 muỗng canh. tôi nước tương
- - 2 nhúm hạt nhục đậu khấu
- - 2 nhúm cà ri
- - ớt bột, muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- - rau diếp
- - dầu ô liu
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn dầu thực vật và nước tương trong một hộp nhỏ, trộn đều mọi thứ và đổ vào chảo nóng, làm nóng hỗn hợp.
2
Rửa sạch thịt, phơi khô, đặt lên thớt. Cắt thịt bò cho salad thành dải hoặc khối rất nhỏ. Đặt các miếng thịt vào chảo và đun trong 5-6 phút trên lửa vừa. Cho thịt vào một cái chao hoặc trên một chiếc khăn giấy để dầu thừa là thủy tinh.
3
Gọt vỏ, rửa và làm khô cà rốt và củ cải. Nghiền hoặc cắt cà rốt thành dải nhỏ, và chỉ cần cắt củ cải thành dải.
4
Cho trứng vào chảo, đổ đầy nước, thêm một nhúm muối và đặt trên lửa, nấu chín. Làm nguội trứng, bóc vỏ và cắt thành dải. Dưa chuột cắt thành khối dài và mỏng.
5
Đổ dầu ô liu vào chảo sâu, thêm gia vị, muối và hạt tiêu, đun nóng. Cho củ cải, thịt và cà rốt vào dầu nóng, chiên cả 5 phút. Đừng quên khuấy.
6
Rửa sạch lá rau diếp, cho vào đĩa, trên cùng với rau và thịt chiên, dưa chuột muối, trứng, trộn mọi thứ một chút, đổ dầu từ chảo rán và phục vụ.