Thịt lợn với nấm trong nước sốt kem - một món ăn cực kỳ ngon và đẹp. Trang trí bàn thật!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -500-650 gram thịt lợn,
- -1 củ hành vừa,
- -200-250 gram rượu sâm banh,
- -2 muỗng cà phê bột mì
- -200-250 ml kem,
- -3, 5 Nghệ thuật. muỗng canh dầu thực vật
- - một chút muối biển nông,
- - một ít hạt tiêu đen,
- - một ít rau xanh tươi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt lợn của tôi, được làm khô bằng khăn giấy, cắt thành bít tết. Chúng tôi chọn độ dày của bít tết, nhưng mỏng hơn là tốt hơn.
2
Trong chảo, làm nóng dầu thực vật. Đặt một lớp bít tết lên chảo đã được làm nóng trước và chiên trong ba phút ở một bên, sau đó lật lại và chiên trong ba phút ở mặt kia.
3
Bọc bít tết chiên trong giấy bạc. Bít tết có thể được gấp lại vào một thùng chứa và bọc trong một chiếc khăn.
4
Rau mùi tây hoặc thì là (bất cứ thứ gì bạn thích) đều được rửa sạch và thái nhỏ. Một số chi nhánh có thể được giữ nguyên - để trang trí.
5
Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt tùy ý. Chiên cho đến khi mờ.
6
Rửa sạch nấm, phơi khô, cắt thành lát.
Rắc nấm với bột mì, trộn và chiên trong một phút với hành tây.
Thêm kem vào nấm, trộn và nấu cho đến khi dày. Muối và hạt tiêu một chút, đun sôi và loại bỏ chảo với nấm từ nhiệt.
7
Chúng tôi đặt bít tết lên đĩa chia, đổ sốt kem với champignons. Rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên và phục vụ trên bàn với bất kỳ món ăn phụ nào (tốt nhất là với khoai tây nghiền).