Thịt lợn và dứa - hai sản phẩm có hương vị khác nhau như vậy sẽ có vẻ không tương thích với nhiều người. Và bạn thử nấu thịt lợn với dứa trong nước sốt chua ngọt. Hãy tin tôi - niềm vui được đảm bảo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g thịt lợn (không xương);
- 300 g lát dứa đóng hộp;
- 300 g vỏ ớt ngọt và đỏ;
- 150 g đậu xanh đông lạnh;
- 1 củ hành tây;
- 5 muỗng canh nước tương;
- 4 muỗng canh dầu thực vật;
- 2 muỗng canh giấm rượu vang;
- 2 muỗng canh bột cà chua;
- 1-2 muỗng đường hạt;
- 1 khối lập phương;
- Muối cho vừa ăn;
- rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu thịt lợn với dứa trong nước sốt chua ngọt, cắt bột thịt lợn thành khối vuông vừa. Vỏ quả ớt ngọt cắt làm đôi, loại bỏ hạt và thân và cắt thành lát nhỏ hoặc khối. Cắt vòng hành tây thành vòng. Ném dứa đóng hộp vào một cái chao và để chất lỏng chảy vào một cái bát. Hòa tan khối bouillon trong 100 ml chất lỏng từ một lọ dứa.
2
Chiên thịt lợn trong dầu thực vật trong chảo nóng. Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật tinh chế vào chảo hoặc chảo sâu, thêm hạt tiêu ngọt và hành tây và đun nhỏ lửa trong 6-7 phút với việc khuấy liên tục. Sau đó thêm nước dùng nấu chín vào rau, nêm với cà chua, nước tương, cho muối và đường. Đậy nắp và đun hỗn hợp trong 5 - 7 phút trên lửa vừa.
3
Thêm thịt lợn chiên, lát dứa, đậu xanh đông lạnh và giấm rượu vang vào món hầm với rau. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín, khoảng 10 phút, trên lửa vừa. Xếp lên đĩa và phục vụ, rắc rau thơm. Bạn có thể phục vụ cơm sôi trên món ăn phụ. Các món ăn là bản gốc, với một hương vị "phương Đông"! Bon thèm ăn.
Chú ý
Khi mua thịt hoặc thăn trên thị trường, hãy thử đẩy nó bằng ngón tay của bạn. Thịt tươi sẽ nhanh chóng lấy lại hình dạng. Nếu lỗ chứa đầy chất lỏng và vẫn còn là vết lõm - có một mối nguy hiểm là dưới vỏ bọc thịt lợn tươi, bạn đang cố gắng bán một sản phẩm tan băng.
Lời khuyên hữu ích
Thịt lợn là một trong những nguồn vitamin B tốt nhất và có lợi ích dinh dưỡng cao. Bởi cơ thể con người, protein thịt của loài động vật này được hấp thụ tốt nhất, do đó, thật kỳ lạ, đó là thịt lợn nạc được coi là loại thịt phù hợp nhất cho chế độ ăn kiêng và chế độ ăn uống của người già.