Trứng cá muối là một trong những chế phẩm phổ biến nhất cho mùa đông. Nó được lưu trữ tốt và vào mùa đông, nó sẽ là một nguồn vitamin của carotenoids, lutein và flavonoid. Trứng cá muối là một trong những món ăn có thể được chuẩn bị cho một bàn nạc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g củ cải đường;
- 2 quả cà chua;
- 1 quả chanh
- 2 củ hành tây;
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- 3 tép tỏi;
- 1 muỗng canh đường;
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa củ cải, đun sôi và để nguội. Bỏ vỏ và cho củ cải qua máy xay thịt.
2
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật và cho hành tây xắt nhỏ. Chiên nó, thêm vào củ cải và trộn tất cả mọi thứ.
3
Cho hỗn hợp hành tây và củ cải đường qua máy xay thịt một lần nữa. Rửa cà chua, gọt vỏ, cắt thành lát, chiên nhẹ trong chảo chiên trong dầu thực vật và để nguội.
4
Cắt chanh làm đôi. Vắt nước từ nửa quả chanh vào cà chua. Bóc vỏ tỏi, xay nhuyễn trong cối cùng với muối và đường.
5
Đặt cà chua và tỏi vào khối củ cải đường, trộn nó và đặt ở nhiệt độ thấp. Nấu trứng cá muối trong 15 phút.
6
Rửa sạch và khử trùng lọ, làm khô chúng. Đun sôi vỏ kim loại. Cho trứng cá muối nóng vào lọ và cuộn chúng.
7
Đặt lon với trứng cá muối với nắp đậy xuống, bọc lại và để nguội hoàn toàn. Lưu trữ trứng cá muối ở nơi mát mẻ.
8
Phục vụ trứng cá muối củ cải như một món khai vị, làm bánh sandwich hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt và các món khoai tây. Bạn có thể thêm trứng cá muối vào súp.
Chú ý
Để nhanh chóng nấu củ cải, hãy đun sôi trong khoảng bốn mươi phút, sau đó xả nước và đặt rễ trong 10 phút dưới dòng nước lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Trứng cá muối sẽ trở nên ngon hơn nếu nướng củ cải cho nó trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C, bọc rau củ trong giấy bạc.
Bạn có thể nấu củ cải trong lò vi sóng bằng cách cho rễ vào một cái túi thông thường được buộc vào một nút. Đặt lò vi sóng ở công suất tối đa, sau đó củ cải nấu trong khoảng 20 phút.
Bài viết liên quan
Caviar rau tay áo