Cá hồi là một loài cá hồi, và nó còn được gọi là cá hồi Đại Tây Dương. Cá hồi chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích. Nó là một nguồn axit béo Omega-3 vô giá, rất cần thiết cho việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong một khẩu phần cá hồi Đại Tây Dương có thể cải thiện đáng kể hoạt động não bộ của con người. Do đó, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mạnh mẽ bao gồm các món cá ít nhất 2-3 lần một tuần trong chế độ ăn uống của họ. Có nhiều cách để nấu cá hồi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bít tết cá hồi;
- chanh
- Cà chua
- kem 10-20% chất béo;
- hỗn hợp gồm 4 loại hạt tiêu;
- muối;
- giấy bạc
Hướng dẫn sử dụng
1
Khi mua cá trong một cửa hàng, hãy chắc chắn chú ý đến độ tươi của nó. Nó không nên có mùi khó chịu. Khi ấn bột giấy bằng ngón tay của bạn, nó phải đủ co giãn và nhanh chóng khôi phục lại hình dạng. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về độ tươi của sản phẩm, tốt hơn là nên từ bỏ ngay việc mua hàng. Đây có thể là một mối nguy hiểm cho sức khỏe.
Chuẩn bị cá để nấu ăn. Rửa kỹ trong nước lạnh. Nếu cần thiết, cắt thành các phần.
Để làm cho bít tết ngon ngọt, mềm, với một hương vị cay của gia vị, trước tiên họ phải được ướp. Để làm điều này, chỉ cần đặt chúng vào một cái bát thủy tinh hoặc men, thêm một chút muối, thêm hạt tiêu thô và đổ một nửa quả chanh lên trên nước ép. Che và để ở nơi mát mẻ trong 15-20 phút.
2
Trong khi đó, cắt nửa sau của chanh và cà chua thành những lát mỏng. Từ giấy bạc, tạo ra "thuyền" theo kích cỡ của các miếng cá: cắt một miếng giấy bạc và kẹp các cạnh ở hai bên để làm cho cấu trúc trông giống như một chiếc thuyền.
Đặt những chiếc thuyền giấy bạc lên một tấm nướng chịu nhiệt. Trong mỗi người đặt bít tết cá hồi, nếu cần thiết, thêm muối và hạt tiêu. Đặt những lát cà chua và chanh lên trên cá. Đổ kem vào để chúng phủ một miếng cá đến một nửa.
3
Cẩn thận đặt chảo vào lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C cho đến khi chín.
Khi phục vụ, bít tết cá hồi có thể được phục vụ với rau mùi tây và thì là.
Lời khuyên hữu ích
Là một món ăn phụ, khoai tây luộc tươi hoặc rau hấp như bông cải xanh, cà rốt non là lý tưởng cho món ăn này.
Bạn cũng có thể đặt những lát khoai tây luộc vào khoai tây bán thành phẩm trong những chiếc thuyền lá, trong đó cá sẽ được nướng. Điều này phải được thực hiện trước khi kem được thêm vào. Trong trường hợp này, bạn không phải chuẩn bị riêng một món ăn phụ. Các món ăn ban đầu sẽ được chuẩn bị như một phần.