Nước sốt là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể giải quyết những thiếu sót của món ăn chính, hoặc tạo ra một điểm nhấn tươi sáng, mang lại sự sắc nét, tươi mới và bí ẩn. Nước sốt có thể dễ dàng được mua tại một cửa hàng gần đó, với sự lựa chọn đa dạng được trình bày. Nhưng không một trong số chúng có thể được so sánh với tự làm, nấu bằng tay của chính họ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Sốt dưa chuột:
- 1 quả dưa chuột;
- 2 tép tỏi;
- thì là;
- sốt mayonnaise.
- Sốt nấm:
- 1 muỗng canh nấm khô;
- 1 muỗng bột;
- 1 muỗng canh dầu hướng dương;
- 1 củ hành tây;
- muối
- Nước sốt đặc biệt:
- 0, 5 ly kem chua (mayonnaise);
- 2 ly sữa chua (tự nhiên);
- rau xanh;
- mù tạt
- 4 quả trứng
- muối
- hạt tiêu.
- Sốt kem chua:
- 1 chén nước dùng thịt;
- 0, 5 ly kem chua;
- 1 muỗng canh dầu hướng dương;
- 1 muỗng bột;
- muối;
- rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sốt dưa chuột. Dưa chuột tươi hoặc ngâm trên một vắt thô. Truyền tép tỏi qua máy ép hoặc thái nhỏ. Băm nhỏ thì là. Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise. Nước sốt này là hoàn hảo cho khoai tây nóng với thịt hoặc cá.
2
Sốt nấm. Nước sốt này được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản. Rửa sạch nấm khô trong nước ấm và ngâm chúng trong 2-3 giờ. Không để ráo nước, đun sôi chúng mà không thêm muối. Đun nóng dầu hướng dương trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Thêm một muỗng canh bột và chiên cho đến khi vàng nâu. Trộn hai chén nước dùng nấm nóng căng thẳng với bột mì nướng. Đun sôi mọi thứ và đun sôi trong vòng 10 - 15 phút ở nhiệt độ thấp. Băm nhỏ hành tây và chiên trong dầu hướng dương, thêm nấm nấu chín. Tất cả trộn lẫn. Trang trí nước sốt thành phẩm với các loại thảo mộc và phục vụ.
3
Nước sốt thật phi thường. Công thức này là tốt bởi vì các thành phần trong nó có thể được tự do thay đổi. Ví dụ, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc tươi, theo sở thích hương vị của khách. Xắt nhỏ cần tây, tarragon, thì là và rau mùi tây. Luộc trứng trong 5 - 7 phút. Kết hợp kem chua, sữa chua và trứng nghiền. Mùa rau xanh với nước sốt kết quả, thêm hạt tiêu, mù tạt và muối cho vừa ăn. Nước sốt đặc biệt đã sẵn sàng, bon ngon miệng!
4
Sốt kem chua. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các giai đoạn chuẩn bị nước sốt này, bạn sẽ có được một gia vị nhẹ nhàng và tinh tế khác thường cho khoai tây. Đun nóng dầu hướng dương trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ, thêm một muỗng bột. Trộn nước dùng thịt với kem chua. Pha loãng bột với nước dùng và đun sôi trong 5-10 phút. Thêm rau xanh xắt nhỏ và muối vào nước sốt kem chua cho vừa ăn. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng kem.
Bài viết liên quan
Khoai tây với sốt kem chua và giăm bông: một công thức từng bước với một bức ảnh cho bàn lễ hội