Ngay cả một món ăn đơn giản cũng sẽ thay đổi nếu bạn thêm một loại nước sốt ngon cho nó. Khoai tây nghiền là một món ăn phụ cho mỗi ngày, tuy nhiên, nếu ăn kèm với nước sốt, bạn sẽ có được một món ăn rất thanh lịch và thú vị với hương vị nguyên bản.
Chọn công thức của bạn
Sốt phô mai
Từ các loại phô mai mềm, bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt đặc có mùi thơm, có vị rất tuyệt cho khoai tây.
Bạn sẽ cần:
- 200 g phô mai;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 1 muỗng canh sốt cà chua;
- 2 muỗng canh dầu;
- 1 muỗng canh. sữa;
- hạt tiêu;
- muối.
Làm tan chảy một miếng bơ nhỏ trên lửa nhỏ trong nồi. Thêm bột mì và sốt cà chua và trộn cho đến khi mịn trong 2 phút. Tiếp tục khuấy và đổ sữa vào nước sốt. Nướng phô mai trên một vắt mịn hoặc cắt thành khối và thêm vào hỗn hợp trong các phần. Nêm hạt tiêu và muối.
Sốt Bechamel nhẹ nhàng
Nước sốt Bechamel nhấn mạnh hương vị của khoai tây nghiền và đa dạng hóa các món ăn hàng ngày. Nó có thể được sử dụng như nước thịt và phục vụ trực tiếp cho khoai tây nghiền.
Thành phần nước sốt:
- 3-4 muỗng canh dầu;
- hành tây;
- 2 muỗng canh bột mì;
- 1/2 muỗng canh. nước dùng thịt;
- 1 muỗng canh. sữa hoặc kem chua;
- tiêu đen mặt đất.
Đun chảy bơ trong chảo và cẩn thận đổ bột. Chiên cho đến khi vàng. Trong một bát khác, cho hành tây thái nhỏ. Kết hợp bột với hành tây và từ từ đổ nước dùng và sữa. Nếu bạn thêm kem chua thay vì sữa, nước sốt sẽ đặc hơn. Muối, thêm gia vị, đun sôi nước sốt, thỉnh thoảng đừng quên khuấy.
Sốt kem chua
Sốt kem chua sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nghiền. Nấu nó không khó chút nào, để hương vị được biểu cảm hơn, thêm một chút mayonnaise, tỏi và thì là tươi.
Bạn sẽ cần:
- 1 quả dưa chuột muối;
- 3 muỗng canh kem chua;
- tỏi;
- 3 muỗng canh mayonnaise;
- thì là;
- tiêu đen;
- muối.
Rửa và lắc thì là. Bóc vỏ tỏi, thái nhỏ với thì là. Trong một bát, kết hợp kem chua với mayonnaise. Trong hỗn hợp thu được, thêm tỏi với thì là, muối và hạt tiêu. Nướng dưa chua trên một vắt mịn và thêm vào nước sốt. Chỉ sử dụng dưa chua, không phải dưa chua. Kết quả là, nước sốt sẽ thu được một sắc thái tuyệt vời.