Mùa hè là thời gian tốt nhất cho những bữa ăn nhẹ. Rau theo mùa có thể là một cơ sở tuyệt vời cho các món ăn lành mạnh nấu rất nhanh. Món phồng này giống với lasagna, nhưng không có mì ống và phô mai nặng. Nó được phục vụ tốt nhất với một lát bánh mì nướng.
Chọn công thức của bạn
Để chuẩn bị một đĩa rau với rau thơm, bạn sẽ cần bất kỳ sự kết hợp của các thành phần sau:
- cà chua;
- màu xanh lá cây hoặc hành tây;
- zucchini hoặc zucchini;
- cà tím;
- ớt chuông bất kỳ màu nào;
- ớt (để nếm);
- húng quế tươi;
- 2-3 tép tỏi tươi;
- khoảng 50 ml dầu ô liu;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
1. Làm nóng lò ở 220 ° C. Rửa rau và thảo mộc. Gọt vỏ cà tím. Nếu là cà tím mini của Nhật Bản, vỏ không thể gọt vỏ. Gọt vỏ hành và tỏi.
2. Cắt rau thành lát dày khoảng nửa cm. Thô chặt rau xanh. Băm nhuyễn tỏi.
3. Trộn tỏi băm nhỏ với dầu ô liu. Rắc một món nướng với một miếng dầu.
4. Đặt rau, dầu, rau xanh, muối, hạt tiêu lên một tấm nướng cho đến khi các lớp được lấp đầy đến miệng. Khối lượng của món ăn trong khi nấu sẽ giảm khoảng một nửa. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 220 ° C trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 200 ° C và để thêm 20 phút nữa. Tắt lò và để nó trong hình dạng trong 30-45 phút. Các món ăn kết quả có thể được phục vụ cả ấm áp và ở nhiệt độ phòng.