Cách nấu salad phồng với thịt gà và nấm

Puff salad rất mềm và ngon, mặc dù hơi nặng cho tiêu hóa do thực tế là các lớp được bôi với mayonnaise. Tuy nhiên, điều này không can thiệp vào sự phổ biến của họ. Cố gắng nấu một món salad phồng với thịt gà và nấm, thậm chí không phải một lần, mà theo ba công thức nấu ăn.

Chọn công thức của bạn

Puff salad với thịt gà, nấm và mận

Bạn sẽ cần:

- 300 g thịt gà, tốt nhất là từ vú;

- 400 g nấm, có thể là champignons;

- 150 g mận khô;

- 1-2 củ;

- 4 quả trứng;

- 2 quả dưa chua;

- 250 g mayonnaise;

- rau mùi tây.

Luộc phi lê gà trong nước muối và băm nhuyễn. Luộc trứng, cho vào nước lạnh, để dễ lấy vỏ hơn. Cắt tỉa nước sôi trong vòng 10 - 15 phút. Gọt vỏ nấm, rửa sạch và cắt. Gọt vỏ hành tây, xắt nhỏ và xào với nấm, muối. Đặt một chiếc khăn để ráo dầu. Xắt nhỏ dưa chuột, vắt lấy nước cốt thừa. Làm sạch và nghiền nát trứng nguội. Mận súc sắc.

Bắt đầu nấu salad phồng. Đầu tiên, đặt mận vào món ăn, sau đó nấm với hành tây, phủ một lớp sốt mayonnaise và thêm một lớp phi lê gà. Phết với mayonnaise và đặt một lớp trứng nghiền. Cuối cùng, thêm dưa chuột và tạo lưới mayonnaise lên trên. Đặt các lát cắt tỉa trong các ô lưới và trang trí với rau mùi tây. Trước khi phục vụ, salad phải được truyền.

Để thuận tiện cho việc đặt các lớp, sử dụng một vòng nấu đặc biệt.

Puff salad với thịt gà, nấm và táo

Bạn sẽ cần:

- Ức gà không xương 300 g;

- 150 g nấm, có thể là champignons;

- 4 quả trứng;

- 3 củ khoai tây;

- 4 củ cà rốt;

- 1-2 quả táo xanh;

- gỏi xanh;

- ô liu;

- 10 quả óc chó;

- mayonnaise.

Luộc khoai tây, nấm, cà rốt, trứng và ức gà. Luộc nấm và ức trong nước muối. Gọt vỏ quả óc chó và cắt hạt thành vụn. Chà rau trên một vắt thô, băm nhuyễn trứng. Đặt rau diếp vào món ăn, đặt vòng nấu lên chúng. Xếp salad theo từng lớp. Đầu tiên, cà rốt, rắc nhẹ với muối tinh. Sau đó mỡ với mayonnaise. Đặt một lớp trứng, khoai tây lên chúng và một lần nữa rắc muối và phết với mayonnaise. Tiếp theo là phi lê gà, đặt những quả táo xắt nhỏ lên trên và phết với mayonnaise một lần nữa. Cuối cùng, phủ một lớp nấm, tạo một lưới mayonnaise và rắc hạt. Tháo vòng nấu. Trang trí với ô liu và phục vụ sau khi salad đã được truyền trong một giờ.

Puff salad với thịt gà, gạo và nấm.

Bạn sẽ cần:

- 1 ức gà;

- 1 củ cà rốt luộc;

- 200 champignons chiên;

- 2/3 chén cơm sôi;

- 1 củ hành tây;

- 2 quả trứng luộc;

- 1 muỗng canh phô mai nghiền;

- dưa chuột muối;

- gỏi xanh;

- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cắt ức luộc thành miếng nhỏ. Tách riêng lòng trắng từ trứng luộc ra khỏi lòng đỏ. Xắt nhuyễn sóc, băm nhỏ hành tây và trộn với cơm sôi. Cắt champignons thành lát. Nướng cà rốt. Xắt nhỏ dưa chua, vắt lấy nước cốt.

Quạt nóng có thể rắc các lớp tiêu.

Đặt lá xà lách xanh vào món ăn, sau đó đặt vòng phục vụ, đặt salad theo từng lớp trong đó, bôi với mayonnaise. Đầu tiên, một lớp gạo, sau đó là cà rốt, sau đó đặt nấm, dưa chua lên trên và ức gà lên trên. Bôi trơn với mayonnaise và rắc phô mai, cũng như lòng đỏ nghiền nát. Đặt ở nơi lạnh trong 1 giờ, sau đó phục vụ.