Chế độ ăn kiêng protein của bác sĩ người Pháp Pierre Ducane rất phổ biến trên thế giới. Nó có hiệu quả giúp giảm cân cho những người bị béo phì ở các mức độ khác nhau. Nhưng để thành công, bác sĩ Ducan khuyên bạn nên đáp ứng một số yêu cầu về dinh dưỡng. Do đó, các công thức cho chế độ ăn kiêng này có phần khác với những người truyền thống.
Chọn công thức của bạn
Công thức cho bánh pancake phô mai Ducane
Để chuẩn bị bánh kếp phô mai cho chế độ ăn kiêng Ducan bạn sẽ cần:
- 90 g phô mai 0% chất béo;
- 2 muỗng canh. tôi cám yến mạch;
- ½ thìa bột nở;
- 1 quả trứng;
- 5 viên chất ngọt;
- vani trên đầu dao.
Trước hết, nghiền hoặc nghiền viên thuốc ngọt thành bột. Thêm trứng và đánh đều bằng nĩa. Sau đó đặt phô mai, vanillin, bột nở và cám yến mạch. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng.
Tùy thuộc vào tính nhất quán của phô mai, 4 - 6 syrniki thu được từ số lượng sản phẩm được đưa ra trong công thức.
Rải bột đã chuẩn bị bằng một cái muỗng trong chảo chống dính, bôi trơn trước bằng dầu thực vật. Với chế độ ăn kiêng Ducan, nó được phép tiêu thụ 3 giọt dầu hướng dương hoặc 1 muỗng cà phê dầu ô liu mỗi ngày.
Có những loại phô mai được chuẩn bị cho chế độ ăn kiêng Ducan với kem chua hoặc sữa chua không béo.
Pho mát cho chế độ ăn kiêng Ducan có thể được chuẩn bị theo một công thức khác nhau. Đối với họ bạn sẽ cần:
- 300 g phô mai không có hạt béo;
- 1 quả trứng;
- 2 muỗng canh. tôi cám yến mạch;
- 5 viên hoặc bột làm ngọt.
Cám cho bánh pho mát, xay bột trong máy xay, nghiền kỹ phô mai bằng nĩa và nghiền nát viên thuốc. Kết hợp tất cả các thành phần: cám yến mạch, phô mai, chất làm ngọt và trứng. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, tạo thành bánh phô mai và chiên chúng trong chảo đã được làm nóng trước: đầu tiên chiên ở cả hai mặt ở nhiệt độ tối đa, sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đậy nắp chảo bằng nắp và mang phô mai vào nấu. Điều này sẽ mất 10-15 phút.
Cách nấu bánh phô mai trong lò
Vì chất béo bị cấm trong chế độ ăn kiêng Ducan, nhiều món ăn được khuyến cáo không nên chiên, mà nướng trong lò nướng. Để nấu bánh phô mai trong lò nướng, bạn cần phải thực hiện:
- 3 muỗng canh. tôi phô mai ít béo;
- 1 muỗng canh. tôi cám lúa mì;
- 2 muỗng canh. tôi cám yến mạch;
- ½ thìa bột nở;
- 1 quả trứng;
- Chất ngọt cho vừa ăn.
Khi mài, khi mài, chúng mất một phần thuộc tính hữu ích của chúng.
Để làm cho phô mai mềm hơn, hãy nghiền cám thành bột. Nếu phô mai hạt nhỏ được sử dụng cho syrniki, hãy nghiền nó bằng một cái nĩa và kết hợp tất cả các thành phần: yến mạch và cám lúa mì, phô mai, bột nở, chất làm ngọt và trứng. Trộn tất cả mọi thứ tốt và tạo thành bánh pho mát ở dạng bánh nhỏ hoặc quả bóng.
Đặt phô mai đã chuẩn bị lên một tấm nướng và nướng trong 15 phút trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C.
Bài viết liên quan
Cách làm bánh cá theo Ducan?