Điều đầu tiên xuất hiện trong đầu khi nhắc đến Suluguni là Khachapuri, bánh phô mai. Nhưng phô mai này không chỉ thích hợp để làm nhân cho bánh tortillas, bạn có thể nấu rất nhiều thứ ngon từ nó và quan trọng nhất là làm nhanh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Suluguni;
- dầu thực vật;
- bột mì;
- thì là;
- rau mùi;
- rau mùi tây;
- trứng
- bia
- nước ép cà chua;
- ớt chuông;
- đóng gói bột men đông lạnh;
- tỏi
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách dễ nhất để nấu suluguni là chỉ cần chiên nó mà không có bất kỳ ưa thích. Để làm điều này, cắt phô mai thành các phần có độ dày ít nhất là một cm. Cuộn các miếng trong bột. Nhanh chóng chiên phô mai trong dầu thực vật đã được làm nóng trước, đầu tiên ở một bên và sau đó ở phía bên kia. Trước khi phục vụ, rắc suluguni với thì là, ngò hoặc rau mùi tây.
2
Nếu bạn có thời gian, bạn có thể nấu suluguni trong bột. Để làm điều này, cắt phô mai thành những lát dày một cm rưỡi và cho vào tủ đá trong một giờ. Làm bột từ một quả trứng, năm muỗng bột và bia. Thêm đủ bia để bột có độ đặc không đặc của kem chua. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Cuộn các lát phô mai đông lạnh trong bột, nhúng vào bột và chiên cả hai mặt trong một cái chảo nóng. Phục vụ rắc rau thơm xắt nhỏ.
3
Để thay đổi, bạn có thể nấu một phiên bản đơn giản của món chiên xào với nước sốt. Để chuẩn bị món ăn này, cắt phô mai thành lát dày hai cm. Đánh trứng sống. Cuộn suluguni trong bột, trong một quả trứng đánh và một lần nữa trong bột. Làm nóng chảo rán và nhanh chóng chiên phô mai trong dầu thực vật để nó không có thời gian để lan rộng. Trước khi phục vụ, đổ nước sốt suluguni chiên với nước ép cà chua đặc, ớt chuông ngọt và rau thơm xắt nhỏ.
4
Phương pháp nấu suluguni này sẽ cần thêm một ít thời gian. Rã đông bột men. Đặt cả hai lớp lên thớt và cuộn. Đặt một lớp bột vào chảo chiên mỡ. Nướng bốn trăm gram suluguni trên một vắt thô. Đập bốn quả trứng vào phô mai nghiền, thêm tép tỏi nghiền nát. Rải đều điền vào bột. Dán lớp bột thứ hai bằng một cái nĩa, đặt lên trên lớp phô mai và kẹp các cạnh của chiếc bánh. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong nửa giờ.