Brownie (Chocolate brownie) - đây là một loại bánh sô cô la thơm ngon và cực kỳ phong phú. Theo quy định, nó được nướng dưới dạng một chiếc bánh, và sau đó cắt thành từng miếng. Món tráng miệng này là truyền thống cho ẩm thực Mỹ, nhưng phổ biến trên toàn thế giới.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g đường bột;
- - 55 g bột ca cao không có chất phụ gia;
- - 200 g hạnh nhân nghiền;
- - 1/2 muỗng cà phê muối;
- - 2 quả trứng lớn và 1 protein;
- - 30 ml nước;
- - một muỗng cà phê chiết xuất vani;
- - 150 g giọt sô cô la hoặc sô cô la, cắt thành miếng nhỏ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 175 ° C, phủ dưới đáy khuôn (khoảng 20 x 20 cm) bằng giấy nướng, bao gồm cả các mặt của khuôn.
2
Rây bột ca cao và đường bột vào một bát lớn, thêm muối và hạnh nhân xắt nhỏ, trộn. Thêm 2 quả trứng, protein, nước và vani vào bát. Trộn cho đến khi mịn.
3
Thêm giọt sô cô la (miếng sô cô la) vào bột, trộn và trải đều vào khuôn. Ngoài ra, bạn có thể phân phối một vài giọt sô cô la trên đầu bột để làm đẹp.
4
Chúng tôi nướng một chiếc bánh sô cô la trong 25-30 phút, kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm gỗ. Cắt bánh sô cô la thành bánh chỉ sau khi nó nguội hoàn toàn và với một con dao rất sắc.