Salad có thể được phục vụ như món ăn phụ tuyệt vời hoặc như một món ăn cá nhân. Sự kết hợp ban đầu của các thành phần và thiết kế đẹp sẽ làm hài lòng khách và người thân tại bàn lễ hội hoặc hàng ngày.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Mực ống - 150 gram, sáu củ khoai tây vừa, 1 đầu hành tây lớn, 10 gram đậu xanh, thịt cua - 20 gram, nửa ly mayonnaise, hành lá, rau diếp xanh, thì là hoặc rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Xác mực đông lạnh với da lần đầu tiên được làm tan trong nước lạnh. Sau đó loại bỏ các tấm chitin và hạ chúng vào nước nóng đến 65oC trong bốn phút. Loại bỏ da bằng bàn chải và rửa sạch, sau đó hạ phi lê vào nước sôi, muối trước đó và nấu trong 6 phút sau khi nước sôi. Nước để luộc mực được lấy theo tỷ lệ 3 lít / 1 kg mực. Chúng tôi lấy ra phi lê luộc và để nguội đến nhiệt độ phòng.
2
Cắt mực thành dải ngắn. Cắt khoai tây luộc thành lát mỏng, thái nhỏ thịt cua, xắt nhỏ hành tây.
3
Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần và mùa với mayonnaise hoặc thay đồ. Trộn rất cẩn thận.
4
Chúng tôi trang trí món salad với những lát mực và lá rau diếp xanh. Bạn cũng có thể trang trí với dưa chuột và rau thơm tươi xắt nhỏ.
Chú ý
Rau mùi tây và thì là nên được cắt, nhưng không được cắt nhỏ. Trong trường hợp này, một số lượng lớn các chất thơm và hương liệu được giữ lại.
Lời khuyên hữu ích
Nước dùng mực có thể được sử dụng làm cơ sở cho việc chuẩn bị các món thạch và thạch.