Một bữa ăn nhẹ của zucchini trẻ, phô mai mềm và hạt tiêu là hoàn hảo để phục vụ trong mùa nóng. Các món khai vị dễ dàng để chuẩn bị và rất nguyên bản. Lượng thức ăn được chỉ định là đủ cho 5 phần ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - zucchini trẻ - 3 chiếc.;
- - mật ong - 2 muỗng cà phê;
- - rau xanh chervil - 20 g;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- - phô mai kem mềm - 100 g;
- - kem chua 15% - 1 muỗng canh. l.;
- - chanh - 1 chiếc.;
- - ớt đỏ ngọt - 1 chiếc.;
- - muối - một nhúm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu ướp. Rửa chanh với nước, loại bỏ một lớp mỏng (1 muỗng cà phê), vắt nước từ bột giấy (1 muỗng canh). Xắt nhuyễn chervil. Kết hợp dầu thực vật, mật ong, vỏ và nước chanh, chervil xắt nhỏ (1 muỗng cà phê). Xáo trộn. Cuộc ướp đã sẵn sàng.
2
Rửa zucchini thật kỹ, lau khô, cắt dọc theo các tấm mỏng (dày 2-3 mm). Đối với hạt tiêu ngọt, bỏ cuống và hạt, cắt thành que dài. Cho zucchini và hạt tiêu vào bát sứ, đổ rau với nước ướp đã chuẩn bị, để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Xào rau định kỳ.
3
Trong phô mai mềm, thêm các loại rau xanh còn lại, nước chanh (1 muỗng canh) và kem chua, muối. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi thu được kem mịn.
4
Lau khô rau củ một chút, bôi mỡ vào đĩa zucchini bằng kem phô mai, đặt một que tiêu lên cạnh của đĩa trộm, cuộn các cuộn. Chốt cuộn với xiên. Các món ăn đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể sửa xiên với sự trợ giúp của ô liu. Chervil có thể được thay thế bằng rau mùi tây.