Trong Mùa Chay, thực đơn liên quan đến các món ăn, thường là từ rau. Một cuộn được chuẩn bị theo công thức này sẽ bổ sung hoàn hảo không chỉ một nạc, mà còn một bảng hàng ngày. Đồng thời, bạn có thể tạo công thức riêng cho mình bằng cách nếm các loại rau khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây nghiền (660 g);
- - tinh bột (45 g);
- - hành tây (190 g);
- - cà rốt (220 g);
- Hạ gục nấm bất kỳ (180 g);
- - thì là để nếm thử;
- Dầu thực vật cha bầu;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị điền. Để làm điều này, lấy hành tây, gọt vỏ, rửa sạch. Băm nhỏ hành tây với bất kỳ hình dạng nào, cho vào chảo và chiên cho đến khi chín một nửa.
2
Trong khi hành tây được chiên, nướng cà rốt và chuyển vào hành tây. Nhớ khuấy hỗn hợp định kỳ. Nấm cũng nên được thái nhỏ thành khối và thêm vào hành tây với cà rốt. Nấu đầy trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó muối và hạt tiêu. Để hỗn hợp rau để nguội một lúc.
3
Luộc khoai tây, đánh bông trong khoai tây nghiền bằng máy xay hoặc máy trộn. Muối một chút. Nhẹ nhàng đổ tinh bột vào máy xay nhuyễn và trộn lại. Phủ tấm nướng bằng giấy ăn, mỡ. Trải một lớp bột khoai tây lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng trong vòng 10 - 15 phút.
4
Khi lớp trên cùng của khoai tây có màu nâu, lấy chảo ra khỏi lò. Cho đầy rau vào khoai tây, rắc rau thơm xắt nhỏ, cẩn thận cuộn theo hình cuộn. Bôi trơn bằng dầu thực vật lên trên và cho vào lò nướng một lần nữa. Nấu trong khoảng 10 phút.
5
Chuyển cuộn thành phẩm vào một đĩa phẳng, và đổ nước sốt rau sẽ nổi bật trong khi nấu. Đừng quên cắt cuộn thành nhiều phần.
Chú ý
Cuộn có thể được sử dụng cả ở dạng lạnh và nóng, và thử thay thế thì là bằng oregano để làm cho hương vị nguyên bản hơn.
Lời khuyên hữu ích
Ngoài nấm, hành tây và cà rốt, bạn có thể thêm các loại rau khác. Điều này sẽ làm cho món ăn thỏa mãn hơn.