Bắp cải Bắc Kinh có thể được mua tại các cửa hàng và siêu thị lớn gần như quanh năm. Sản phẩm này được sử dụng trong việc chuẩn bị xà lách, súp, bánh mì, vv Lợi ích của rau nằm ở thành phần vitamin phong phú của nó.
Chọn công thức của bạn
Người ăn chay hạn chế rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng của họ. Để bù đắp cho sự thiếu hụt của họ, bạn có thể sử dụng các món ăn từ bắp cải Bắc Kinh (Trung Quốc). Thử nghiệm với các thành phần, bạn có thể nấu rất nhiều thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Dễ dàng nhất để chuẩn bị là salad.
Salad Bắc Kinh với thì là
Bạn sẽ cần:
- bắp cải - 0, 3 kg;
- hành tây đỏ - 1 chiếc;
- thì là - 1 bó nhỏ;
- muối;
- dầu thực vật.
Chúng tôi rửa bắp cải và xắt những ống hút mỏng, thái nhỏ thì là. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Chúng tôi trải các thành phần trong một bát salad, thêm một chút muối, nêm dầu thực vật, trộn và phục vụ.
Ngô và Cam Salad
Bạn sẽ cần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 300 g;
- cam - 1/2 chiếc;
- hành lá - 1 bó;
- ngô đóng hộp - 1/2 lon;
- nước tương - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Cắt nhỏ bắp cải, đổ vào một cái bát, thêm hành lá xắt nhỏ và ngô đóng hộp. Gọt vỏ cam và cắt thành miếng nhỏ, đổ nó vào phần còn lại của các thành phần. Chúng tôi làm nước sốt từ nước tương và dầu hướng dương, đổ nó vào món salad và trộn kỹ.
Salad nấm
Bạn sẽ cần:
- bắp cải - 300 g;
- Nấm - 200 g;
- hành tây - 1 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- giấm 9% - 2 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- 1/3 muỗng cà phê muối
Xắt nhỏ nấm và đổ nước sôi trong 5-10 phút. Trong khi nấm chần, chúng tôi chuẩn bị ướp, vì điều này chúng tôi hòa tan muối và đường trong giấm. Chúng tôi loại bỏ nấm đã chuẩn bị trong một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra, sau đó chuyển chúng vào một cái bát và đổ nước xốt. Chúng tôi cắt bắp cải thành dải mỏng, cà chua thành khối. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành nửa vòng rất mỏng.
Xếp ra một bát salad trong các lớp: 2/3 bắp cải - cà chua - hành tây - nấm với nước xốt (nó sẽ là salad trộn) - thứ ba còn lại của bắp cải. Phục vụ ướp lạnh để bàn.