Không cần phải nhịn ăn để từ bỏ các loại thực phẩm yêu thích của bạn. Chebureks cũng có thể được nấu trong lúc nhịn ăn, bạn chỉ cần thay thế thịt đầy bằng một thứ khác, ví dụ như bắp cải.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 700-800 g;
- - nước - 500 ml;
- - một nhúm muối;
- - 2 muỗng canh dầu thực vật.
- Đối với điền:
- - bắp cải - 300 g;
- - hành tây - 1 chiếc.:
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - 0, 5 muỗng cà phê bột nghệ;
- - Dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bột thành công, rây bột cùng với muối. Do đó, nó sẽ được bão hòa oxy và nướng sẽ trở nên rất ngon và giòn. Đun sôi nước, đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào đó. Đổ bột, khuấy liên tục và ủ cho đến khi thu được khối lượng sáng bóng. Trộn bột thật kỹ, nhào, tạo thành một quả bóng và cho vào túi nhựa hoặc bọc trong màng bám. Để nguội.
2
Chuẩn bị điền. Băm nhỏ bắp cải. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây, gọt vỏ cà rốt và xay trên một vắt mịn. Đổ một ít dầu thực vật vào hầm, đặt hành tây và chiên cho đến khi chín một nửa (hành tây sẽ trở nên trong suốt), thêm cà rốt nghiền, nghệ và chiên tất cả với nhau. Thêm bắp cải, đậy nắp hầm bằng nắp và đun nhỏ lửa với nhau cho đến khi mềm.
3
Nhào bột, cuộn mỏng và cắt các vòng tròn có cùng đường kính. Là một mẫu, bạn có thể sử dụng một đĩa nhỏ hoặc đĩa.
4
Trên một mặt của mỗi chiếc bánh, đặt 1 muỗng canh với một miếng trám. Che với nửa còn lại của bột và vắt để cho tất cả không khí ra ngoài. Chụm các cạnh của cheburek.
5
Làm nóng mạnh dầu thực vật trong chảo có đáy dày và chiên trong đó bột nhão ở cả hai mặt. Chebureks đã sẵn sàng nên có màu hồng và chiên. Đặt chúng vào một cái khăn ăn để nó hấp thụ dầu dư thừa.