Một trong những thời kỳ quan trọng trong năm đối với các Kitô hữu Chính thống bắt đầu - Mùa Chay Lớn. Nhưng làm thế nào để làm mà không có bánh thơm cho trà, bởi vì bánh ngọt, như một quy luật, có chứa các sản phẩm động vật trong thành phần của nó. Tuy nhiên, bạn có thể nấu bánh nạc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 0, 5 kg
- - men khô - 1 muỗng canh
- - đường - 3 muỗng canh.
- - muối - 1/2 muỗng cà phê
- - dầu thực vật - 4-5 muỗng canh
- - nước ấm - 200 ml
Hướng dẫn sử dụng
1
Bột bơ cho bánh nạc cho trà được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng, quá trình này không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Tất nhiên, sẽ mất một thời gian để bột nổi lên.
Để bắt đầu, trộn bột, đường cát, muối và men khô trong một bát rộng, sâu. Chuẩn bị sơ bộ là không cần thiết.
2
Bây giờ đổ dầu thực vật vào hỗn hợp khô, trộn một chút và dần dần đổ nước ấm. Nhào một bột mềm, hơi dính. Cho bột vào tô, đậy nắp hoặc bọc, đặt ở nơi ấm áp trong ít nhất 30 phút.
3
Khi bột nổi lên, đặt nó lên bàn rắc nhẹ bột, rửa bằng tay bôi mỡ. Và đặt nó ở một nơi ấm áp một lần nữa. Khi bột tăng lên lần thứ hai và mất khoảng 15-30 phút, đặt nó lên bàn và chia thành 12 phần.
4
Bây giờ cuộn từng miếng bột vào một chiếc bánh hình bầu dục, đặt một phần ba phần trên cùng của nó.
5
Bọc và đóng lên như một cái bánh bao.
6
Cắt một phần ba bánh còn lại vào mì và cuộn cuộn lại.
7
Đặt trên một tấm nướng khô. Rolls, nếu muốn, có thể có hình dạng như móng ngựa, bánh mì tròn.
Sau khi đặt cuộn cuối cùng, để tấm nướng bánh trên bàn và bắt đầu làm nóng lò nướng. Khi lò nóng lên đến 200 độ, bắt đầu nướng bánh. Điều này sẽ mất 15-20 phút.
8
Trước khi nướng, phần trên của bánh có thể được bôi mỡ bằng một loại dầu thực vật, trà mạnh, nước có màu thực phẩm (đường caramen) hoặc xi-rô đường.
9
Để làm đầy, bạn có thể sử dụng sữa trứng trong nước với việc thêm các hương vị khác nhau: vỏ và nước ép cam quýt, cà phê, ca cao, dừa, v.v.; hạt của hạt với đường, mứt, sô cô la.