"Giỏ quả mâm xôi" được làm từ bánh ngọt ngào. Kem cực kỳ tinh tế, mềm và ngon được thêm vào giỏ cát thành phẩm, và bánh ngắn được trang trí với quả mâm xôi ngọt và quả việt quất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 muỗng canh. bột mì
- - 3 quả trứng
- - 4 muỗng canh. tôi bơ
- - 2 muỗng canh. tôi đường
- - Lần 2 tôi kem chua
- - 1 nhúm muối
- Đối với kem:
- - 120 ml. kem béo
- - 5 muỗng canh. tôi đường bột
- - 0, 5 muỗng cà phê gelatin
- - 70 g quả mâm xôi
- - 20-30 g quả việt quất
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng dầu đến nhiệt độ phòng, cắt thành miếng vừa, sau đó trộn với bột. Bơ với bột có thể được cho vào máy xay sinh tố và xay bột theo cách này.
2
Đánh trứng trong một cái bát, thêm đường, đánh tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi trắng, khối lượng sẽ tăng nhẹ về khối lượng và đường sẽ tan hoàn toàn. Khi khối lượng đã sẵn sàng, thêm kem chua và muối vào nó, đánh lại một chút.
3
Kết hợp khối thứ nhất (bột với bơ) và khối thứ hai (trứng, đường, muối và kem chua), nhào bột thật chặt, chặt cho bánh, để trong tủ lạnh trong 10 phút.
4
Lấy cupcakes hoặc bất kỳ khác, mỡ chúng với bơ. Đặt bột trong khuôn, mịn trên các cạnh và dưới cùng với một lớp thậm chí dày đặc. Đặt khuôn bánh ngọt trong lạnh trong 15 phút.
5
Làm nóng lò ở 180-200 độ. Bỏ các giỏ và đặt chúng vào lò nướng trong 10-12 phút. Sau khi giỏ đã sẵn sàng, lấy chúng ra và che chúng bằng một tờ báo và một chiếc khăn. Để nguội trong 15-20 phút.
6
Đổ nước lạnh vào nồi, đổ gelatin, để trong 10 phút. Trong một hộp đựng riêng biệt, đánh kem với đường bột bằng máy đánh trứng, khối lượng sẽ trở nên đủ đậm đặc và phát triển về khối lượng.
7
Đặt chảo với gelatin trên lửa chậm, để gelatin tan chảy khi điều này xảy ra, kết hợp nó với kem đánh bông, trộn với một cái muỗng. Đặt kem này vào giỏ nhỏ.
8
Sắp xếp quả mâm xôi và quả việt quất, rửa sạch và phơi khô. Đặt các loại quả mọng trong một loại kem. Gửi Bánh Tartlets Bánh lạnh trong 1 giờ để làm lạnh gelatin. Shortcakes đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể phục vụ chúng để bàn.
Lời khuyên hữu ích
Cùng với quả việt quất và quả mâm xôi, bạn có thể thêm dâu tây, kiwi, quả mâm xôi và các loại quả mọng và trái cây khác vào các giỏ rổ.