Nuôi dưỡng, ngon, ngon miệng, và thậm chí với lớp vỏ giòn, làm thế nào người ta có thể từ chối một kiệt tác ẩm thực như vậy, đồng thời dễ dàng chuẩn bị. Phục vụ một chiếc bánh với cá hồi là có thể không chỉ vào cuối tuần, mà còn vào ngày lễ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 400 gram bánh phồng,
- 500 gram cá hồi,
- 150 gram rượu sâm banh,
- 80 gram rau bina
- 1 củ hành tây,
- Kem 100 ml
- 1 muỗng cà phê bột
- 1 muỗng canh. một thìa bơ
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- muối để nếm
- tiêu đen xay nhuyễn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt hành tây bóc vỏ thành khối vừa.
Nấm cắt thành đĩa.
Băm nhỏ rau bina.
2
Trong bơ tan chảy, chiên hành tây trong 30 giây, sau đó thêm dầu thực vật và tiếp tục chiên thêm 3 phút nữa. Chiên trên lửa vừa. Thêm nấm. Tiếp tục chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi từ nấm. Khi chất lỏng đã bay hơi, đổ 100 ml kem, đun sôi và thêm rau bina. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3
Việc đổ đầy cho chiếc bánh có thể trở nên lỏng lẻo, vì mật độ chúng ta thêm một muỗng cà phê bột và trộn. Sau khi đun sôi, đun cho đến khi đặc lại.
4
Chia bánh phồng thành hai phần, một phần nên lớn hơn phần kia. Chúng tôi lăn phần lớn bột thành một lớp (tốt hơn là tạo độ dày 3 mm). Chúng tôi chuyển sang một món nướng, tốt hơn là bọc bằng giấy bạc. Các mặt của khuôn nên được phủ bằng bột.
5
Chúng tôi chia cá hồi thành 2 phần. Chúng tôi đặt phần đầu tiên của cá hồi ở dạng (trên bột), nêm muối và hạt tiêu. Trên cùng, đặt chất làm lạnh của champignons và hành tây, thử muối, nếu cần, thêm. Chúng tôi bao phủ đầy với nửa sau của cá hồi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
6
Chúng tôi cuộn phần thứ hai của bột thành một lớp và phủ nó bằng một chiếc bánh với cá hồi, chúng tôi buộc chặt các cạnh. Để tránh bánh bị biến dạng trong quá trình nướng, hãy làm một vết lõm nhỏ trong bài kiểm tra, bánh có thể được bôi mỡ bằng trứng hoặc sữa đánh nhẹ - để nếm thử, bạn cũng không thể bôi trơn nó.
7
Chúng tôi đặt chảo bánh vào lò nướng nóng sẵn (190 độ) trong nửa giờ. Nướng để nướng ngon. Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để nguội một chút. Khi nóng, nó khó cắt thành nhiều phần. Ăn kèm với nước sốt.