Bánh với blackcurrant theo công thức này rất mềm, với vị chua ngọt dễ chịu, được đưa cho nó bởi các loại quả mọng. Một món ngon như vậy được chuẩn bị khá đơn giản, nhưng nó sẽ được đánh giá cao bởi nhà và khách. Và do hàm lượng blackcurrant cao, chiếc bánh này cũng rất hữu ích, đặc biệt là trong thời gian bị cảm lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 muỗng canh. một thìa đường;
- - 1, 2 cốc nước ấm;
- - 200 g bột;
- - 1 túi vanillin;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - một nhúm muối;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
- Đối với điền:
- - 2, 5 chén nho đen;
- - 100 g đường hạt;
- - 2 muỗng cà phê vụn bánh mì;
- - 1 muỗng canh. một thìa tinh bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn bột với muối, đường cát và bột nở. Sau đó đổ dầu thực vật vào, trộn, thêm nước ấm và nhào bột mềm đàn hồi không dính vào tay. Bọc nó trong một cái túi và để nó trên bàn trong khoảng một giờ.
2
Trong lúc đó, chuẩn bị một món nướng có đường kính 20 cm. Phủ nó bằng giấy da, mỡ với một ít dầu thực vật và rắc 2 muỗng canh. Thìa bột để bánh không bị mốc.
3
Sau thời gian đã định, nhào bột và chia thành hai phần. Cuộn đầu tiên thành một lớp tròn dày 0, 7 mm. Đặt nó vào dưới cùng của khuôn, để lại các cạnh cao để điền không bị rò rỉ. Rắc vụn bánh mì, sẽ hấp thụ chất lỏng dư thừa trong quá trình nướng.
4
Chuẩn bị điền. Để làm điều này, cắt đuôi thô của nho đen, rửa sạch và để cho nước thoát hoàn toàn. Sau đó trộn nó với đường cát và tinh bột, cho vào bột.
5
Cán phần thứ hai của bột thành một lớp mỏng, đặt nó lên phần nhân và nhúm các mép bột lại, gói chúng lại. Nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong khoảng 40 phút.