Khoai tây nướng trong giấy bạc rất hữu ích, bởi vì với phương pháp chuẩn bị này, hầu hết các vitamin và khoáng chất có trong nó đều được bảo quản. Khoai tây nướng sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm vào đó.
Chọn công thức của bạn
Để nướng khoai tây, tốt nhất nên chọn củ non cỡ trung bình. Củ phải còn nguyên. Ngon và thơm nhất là khoai tây nướng giòn tan. Trước khi nướng, củ phải được rửa sạch bằng bàn chải và sấy khô.
Công thức nướng khoai tây nướng
Tạo một vết rạch hình chữ thập trên mỗi củ khoai tây. Nó phải đủ sâu để khoai tây nướng tốt. Tuy nhiên, củ không nên rơi ra. Gói từng củ khoai tây vào giấy bạc và đặt lên tấm nướng bánh. Trước khi bọc trong giấy bạc, khoai tây có thể được bôi mỡ bằng dầu thực vật - điều này sẽ làm cho lớp vỏ giòn hơn.
Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong 50-60 phút. Khi khoai tây được nướng, mang chảo và bỏ giấy bạc. Cẩn thận đặt giấy bạc xung quanh mỗi củ. Trong các vết cắt trên khoai tây, đặt một miếng bơ và một nhúm muối. Bạn cũng có thể rắc khoai tây với các loại thảo mộc khô, hạt tiêu đen, phô mai nghiền và tỏi. Đặt tấm nướng trong lò thêm 10 phút nữa để khoai tây nâu.
Sốt kem chua có thể được phục vụ với khoai tây nướng trong giấy bạc. Để làm điều này, thêm 1 muỗng cà phê cải ngựa nghiền, dưa chuột thái nhỏ và muối vào một ly kem chua ít béo. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng sữa chua không có chất độn, và thay vì cải ngựa - tỏi nghiền trên một vắt mịn.