Pasta với sốt cà chua và rau là một món ăn Ý chinh phục trái tim của nhiều người sành ăn. Để chuẩn bị một dán như vậy là rất đơn giản và không lâu lắm. Các món ăn hóa ra với một hương vị cà chua tươi sáng. Ngoài ra, những người yêu thích cay sẽ thích nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -1 gói mì spaghetti mỏng
- -3 quả cà chua lớn
- -2 ớt Bulgaria
- -1 quả bí
- -1/3 lon ngô đóng hộp
- -1/3 ớt cay (ớt)
- -2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
- - một hỗn hợp các loại thảo mộc provence
- hạt tiêu và muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu mì ống ngon và đúng cách, bạn cần luộc mì spaghetti đúng cách. Lấy một cái chảo sâu, đổ nhiều nước, muối, hạt tiêu, thêm húng tây và đun sôi. Cho mì spaghetti vào nước sôi, thêm 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật để mì không dính vào nhau. Luộc mì ống cho đến khi mềm, để ráo nước và rửa mì spaghetti bằng nước mát.
2
Trong khi nước mì spaghetti bắt đầu sôi, bạn có thể bắt đầu làm nước sốt mì spaghetti. Rửa cà chua, bí xanh, ớt cay và Bulgaria trong nước lạnh. Gọt vỏ zucchini, loại bỏ hạt từ ớt. Cắt một quả cà chua thành những khối nhỏ và cắt hai quả cà chua còn lại trong máy xay nhuyễn.
3
Cắt ớt chuông thành những khối nhỏ và xắt hạt tiêu thật nhuyễn. Zucchini cũng vậy, thái nhỏ hoặc băm nhỏ trong máy xay.
4
Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang chuẩn bị trực tiếp nước sốt mì ống. Lấy một cái chảo sâu lòng, đun nóng, thêm và làm nóng dầu thực vật. Cho ớt chuông vào dầu đã đun nóng, chiên cho đến khi mềm, thêm zucchini và chiên cùng nhau trong 1 phút, sau đó đổ cà chua thu được vào chảo. Hầm nước sốt mì ống trong 15 phút, sau đó thêm hỗn hợp thảo mộc Provence, muối và hạt tiêu, cũng như cà chua và ngô tươi xắt nhỏ, hầm thêm 5-10 phút nữa.
5
Đặt mì ống vào đĩa phục vụ, thêm nước sốt, trang trí với các nhánh thảo mộc tươi và phục vụ. Pasta ngon với cà chua và nước sốt rau đã sẵn sàng.
Chú ý
Nước sốt được chuẩn bị đủ lâu, bạn không cần phải loại bỏ nó khỏi bếp trước thời gian, nếu không nó sẽ không có hương vị phong phú như vậy.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn thích mì ống nóng, sau đó thêm hạt tiêu nóng.