Ở Đức, vào ngày lễ Phục sinh, món bánh ngọt thơm ngon này trang trí trên mỗi bàn ăn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 ml sữa ấm;
- - 28 g men khô;
- - 80 g đường;
- - 800 g bột mì;
- - 250 g bơ hoặc bơ thực vật;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng cà phê muối;
- - 2 quả trứng;
- - 4 lòng đỏ;
- - một cặp vanillin.
- - 250 g anh đào khô.
- Để nướng mỡ:
- - 2 lòng đỏ;
- - 2 muỗng canh sữa;
- - 6 muỗng canh mứt cam;
- - cánh hoa hạnh nhân để rắc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nóng sữa một chút, đổ men, 40 g đường, 4 muỗng bột và trộn đều. Để lại cho đến khi bột tăng.
2
Trong lúc đó, hãy lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và chờ cho nó mềm ra. Đánh nó với một nửa đường còn lại, một muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh. dầu thực vật, trứng và lòng đỏ cho đến khi mịn.
3
Thêm bột vào hỗn hợp và rây bột. Trộn tất cả các thành phần và nhào bột. Che nó bằng một chiếc khăn sạch và đặt nó ở một nơi ấm áp (trong lò hơi hơi nóng, hơi mở, việc này sẽ mất khoảng 40 phút).
4
Giới thiệu anh đào khô vào bột đã xuất hiện và trộn lại. Để lại để tiếp cận trong một giờ nữa.
5
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chuẩn bị một tấm nướng lớn, lót nó bằng giấy da.
6
Chia bột đã tiếp cận thành hai phần, tạo thành một ổ bánh từ mỗi phần và cắt từng phần để bánh ngọt nổi lên tốt hơn. Hãy để nó đi trong 15-20 phút nữa.
7
Trộn sữa với lòng đỏ, mỡ khoảng trống và gửi đến lò nướng. Nướng trong nửa giờ.
8
Chiên cánh hoa hạnh nhân cho đến khi nâu trong chảo không có dầu.
9
Làm ấm cam confemony. Mỡ chúng với bánh mì ấm và trang trí với các mảnh hạt chiên.