Theo truyền thống, cá khô, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ hoặc cánh gà được phục vụ với bia. Nhưng đôi khi bạn muốn làm hài lòng chính mình và làm bạn bè ngạc nhiên với một loại bia có hương vị chất lượng với những món ăn nhẹ khác thường ban đầu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với món khai vị cá hồi hun khói:
- - 6 lát cá hồi hun khói mỏng;
- - 6 lát bánh mì lúa mạch đen;
- - 300 g kem phô mai;
- - 1 bó hành lá;
- - 1 quả chanh;
- - một nhúm muối và hạt tiêu đen.
- Đối với ống hút mực:
- - 400 g thân thịt mực;
- - 85 g tinh bột ngô và bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh hạt tiêu đen;
- - 1 bó hành lá;
- - 2 muỗng cà phê nước tương;
- - Muối cho vừa ăn;
- - Dầu thực vật để chiên.
- Đối với xúc xích trong thịt xông khói trong tiếng Đức:
- - 10 xúc xích trong vỏ tự nhiên;
- - 10 lát thịt xông khói mỏng;
- - 150 g phô mai tilsiter;
- - 1 quả chanh;
- - 4 tép tỏi;
- - 1 muỗng cà phê mù tạt và mật ong;
- - 1 mẩu ớt bột.
- Đối với những lọn tóc bia:
- - 500 g bột men bột;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bột cà chua;
- - 3 tép tỏi;
- - 100 g xúc xích;
- - 50 g phô mai Parmesan;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 1 nhúm húng quế và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Món khai vị cá hồi xông khói Chỉnh lại các lát bánh mì. Lát cá lát với họ. Cắt hành tây thành những vòng mỏng. Lấy vỏ ra khỏi chanh và vắt lấy nước cốt. Kết hợp hành lá, phô mai, vỏ và nước chanh, muối và hạt tiêu.
2
Bôi trơn từng lát bánh mì với hỗn hợp kem thành phẩm. Trải những lát cá hồi hun khói lên trên. Sau đó xếp chồng bánh sandwich lên nhau. Để trong tủ lạnh trong một giờ. Cắt thành miếng khoảng 3 cm.
3
Xúc xích thịt xông khói Đức. Phô mai dải mỏng và thịt xông khói. Xúc xích cắt thành 2 nửa dọc, đặt phô mai vào trong. Bọc xúc xích trong lát thịt xông khói và nướng từng cái trong 5 đến 8 phút.
4
Làm nước sốt. Gọt vỏ chanh và bỏ hạt. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Trộn tỏi, chanh, mù tạt, ớt bột và mật ong trong máy xay cho đến khi mịn. Phục vụ xúc xích chiên với nước sốt.
5
Mực rơm Rửa sạch thân mực và bóc màng và tấm chitin. Tạo một vết rạch dọc. Cắt mỗi thân thịt thành một dải dài mỏng.
6
Kết hợp bột với tinh bột ngô, muối và hạt tiêu đen. Cuộn mực trong hỗn hợp này. Đun nóng dầu trong chảo. Chiên ống hút trong 3 phút trong mỡ sâu, sau đó nằm trên một cái chao để xếp mỡ thừa.
7
Rửa sạch lông của hành lá, phơi khô và cắt theo đường chéo thành các lát 3 cm. Đặt ống hút mực chiên lên đĩa, đổ hành lá bên cạnh và đổ nó với nước tương.
8
Bia curls rã đông bánh ngọt. Để làm đầy, bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Trộn nó với đường và bột cà chua. Cắt xúc xích thành dải dài mỏng. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
9
Tung bột ra trên một tấm bột hơi thành một lớp dày khoảng 5 mm. Rải nó lên trên cùng của khối cà chua. Rắc hạt tiêu đen, húng quế và phô mai bào. Rải xúc xích lên trên.
10
Cắt bột thành những dải dài mỏng có kích thước 3 x 10 cm. Cuộn chúng thành cuộn, đặt trên một tấm nướng mỡ. Nướng các lọn tóc trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi vàng nâu.
Bài viết liên quan
Cách nấu món khai vị nhanh với thịt xông khói và phô mai
- Món khai vị cá hồi hun khói
- Xúc xích thịt xông khói Đức
- Bia Curls
- Mực rơm