Có lẽ món ăn này chiến thắng trong số những người khác về tỷ lệ của những nỗ lực và sản phẩm đã bỏ ra và "lợi ích" của kết quả cuối cùng. 20 phút, bột, sữa, trứng - và các món rán đã sẵn sàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Trứng - 3 chiếc.
- bột mì - 2 cốc
- sữa - 1 cốc
- bột nở
- muối
- đường
- dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột với một muỗng cà phê bột nở thứ ba. Đổ sữa vào các món ăn với bột, trộn sao cho không còn vón cục.
2
Lấy 3 quả trứng, tách lòng đỏ ra khỏi protein. Đánh lòng đỏ một chút bằng máy đánh trứng.
3
Thêm lòng đỏ, muối vào đầu dao, nửa muỗng cà phê đường cho bột. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
4
Đánh lòng trắng trứng trong một bọt dày cho đến khi các đỉnh mềm xuất hiện. Trong khi khuấy bột, dần dần thêm lòng trắng đánh bông vào nó. Nhẹ nhàng trộn khối lượng.
5
Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật (nhưng đừng đợi đến khi nó nóng). Cho bột vào một muỗng canh và cho vào chảo. Chiên rán hai mặt cho đến khi vàng nâu. Đừng cố lắp nhiều khẩu phần nhất có thể vào chảo cùng một lúc. Để lại không gian xung quanh chúng để bạn có thể lật chúng lại một cách tự do.
Lời khuyên hữu ích
Bánh xèo làm sẵn được phục vụ tốt nhất ấm áp với trà hoặc sữa. Là một loại nước sốt, bạn có thể sử dụng kem chua truyền thống hoặc sô cô la hoặc nước sốt trái cây.
Để đa dạng hóa hương vị của bánh kếp, hãy thêm vani thay vì đường thông thường, và đặt một nhúm quế vào bột.
Bài viết liên quan
Bánh kếp bột yến mạch - một bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe