Tôi mang đến cho bạn sự chú ý một công thức đơn giản cho món salad ít béo Olivier. Bạn có thể thưởng thức hương vị của món ăn yêu thích của bạn mà không tăng thêm cân và không sợ cho con số của bạn.
Chọn công thức của bạn
Hầu như không có kỳ nghỉ nào có thể tưởng tượng mà không có món ăn này, nhưng không có gì bí mật mà thường xuyên hơn không phải tất cả chúng ta đều thích nấu một món salad như vậy cho năm mới. Như bạn có thể đoán, chúng ta sẽ nói về Olivier. Nó cũng được biết đến dưới cái tên "Mùa đông" và "Thịt", và ở các quốc gia khác - là "Tiếng Nga" hoặc "Hussar".
Nhưng ít ai biết rằng đây là một loại bom thực sự có hàm lượng calo cao, rất có hại. Làm thế nào chúng ta có thể làm cho cảm giác vị giác vẫn như cũ, nhưng đồng thời, olivier sẽ hữu ích nhất có thể, và quan trọng nhất là chứa tối thiểu calo?
Có một bí mật nhỏ mà chúng tôi sẽ tiết lộ trong bài viết này. Bạn chỉ cần thay thế một số thành phần từ công thức cổ điển. Có một nửa số calo trong món salad này như trong Olivier thông thường.
- Xúc xích được thay thế bằng ức gà luộc.
- Chúng tôi thay thế dưa chua bằng bạch hoa.
- Thay vì mayonnaise, chúng tôi sử dụng sữa chua trắng không có chất bảo quản.
Bạn sẽ cần:
- Ức gà luộc - 200 g
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Trứng gà - 6 chiếc.
- Tôm - 200-300 g
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dưa chuột tươi - 2-3 chiếc.
- Caper 200 g
- Đậu xanh đóng hộp từ các giống não - 300-400 g.
- Xanh cho vừa ăn.
- Muối cho vừa ăn.
- Hạt tiêu cho vừa ăn.
- Sữa chua trắng (để thay đồ) - 250-300 g.
- Mayonnaise - 10-15 g (một muỗng canh)
Nấu ăn:
- Mang cà rốt và khoai tây đun sôi, gọt vỏ và cắt thành khối.
- Luộc tôm và bóc vỏ.
- Luộc trứng, bóc vỏ và cũng cắt thành khối.
- Xúc xắc dưa chuột.
- Luộc ức gà và cắt thành miếng vừa.
- Mở đậu xanh đóng hộp và nụ bạch hoa, xả chất lỏng.
- Cắt hành tây thành vòng.
- Kết hợp tất cả các thành phần với nhau.
- Nêm với sữa chua trắng không có chất bảo quản, trong đó bạn có thể thêm một muỗng xốt mayonnaise cho vừa ăn.
- Thêm muối và hạt tiêu.
- Khuấy tất cả các thành phần.
- Trang trí với rau xanh.