Vinaigrette là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Nga. Có rất nhiều công thức khác nhau cho vinaigrette. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một vinaigrette với dưa cải bắp và dưa chua.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phi lê cá trích 200 g
- - Khoai tây 3 chiếc.
- - củ cải 2 chiếc.
- - cà rốt 2 chiếc.
- - hành 1 đầu
- - dưa chuột muối 1 chiếc.
- - dưa cải bắp 60 g
- - đậu xanh 30 g
- - dầu thực vật 50 g
- - giấm 3% 50 g
- - rau mùi tây và thì là
- - Muối cho vừa ăn.
- - tiêu đen mặt đất
- - đường 0, 5 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc củ cải, cà rốt và khoai tây cho đến khi chín. Sau đó gọt vỏ tất cả các loại rau. Cắt cà rốt, củ cải đường, dưa chuột, hành tây và khoai tây thành những khối nhỏ. Nêm củ cải với một miếng dầu để nó không làm ố các sản phẩm khác.
2
Bóp dưa cải từ nước muối. Cắt nhỏ những miếng bắp cải lớn. Hạt giống cá trích phi lê. Sau đó, một phần của cá trích, cắt thành lát, đặt sang một bên. Lát cá trích sẽ đi để trang trí vinaigrette của chúng tôi. Dice phần còn lại của cá trích.
3
Để thêm vinaigrette, trộn dầu, giấm, muối, đường và hạt tiêu đen. Khuấy rau, cá trích và đậu xanh. Thêm băng và di chuyển mọi thứ cẩn thận một lần nữa. Phục vụ dấm với vòng hành tây, rau thơm và cá trích thái lát. Phục vụ luộc khoai tây vinaigrette. Bon thèm ăn!