Đối với bữa trưa hoặc bữa tối, bạn có thể nấu thịt với nấm trong nước sốt kem. Vào mùa nấm - đây là món ăn ngon nhất. Nó được chuẩn bị rất đơn giản, và hương vị và mùi thơm sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g thịt lợn,
- - 200 g chanterelles,
- - Kem 150 ml
- - 1 củ hành tây,
- - 1 củ cà rốt,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật không mùi hoặc dầu hướng dương,
- - Muối cho vừa ăn,
- - tiêu đen nghiền,
- - Thảo mộc tươi cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hành tây bóc vỏ, cắt thành khối vừa. Gọt vỏ cà rốt, cắt chúng thành khối hoặc xay thô để nếm thử. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, xào hành tây cho đến khi trong suốt, sau đó thêm cà rốt và chiên chúng một chút. Chuyển rau đã chuẩn bị vào chảo.
2
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng cho vừa ăn. Cho thịt vào chảo chiên từ rau, thêm một chút dầu và chiên nhẹ trên lửa vừa. Sau đó cho thịt vào chảo cho hành tây và cà rốt.
3
Sắp xếp các chanterelles (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác nếu muốn), rửa sạch từ cát. Nếu nấm lớn, sau đó cắt chúng thành nhiều phần, nhỏ có thể để nguyên. Xào nhẹ nấm.
4
Thêm một ít bột mì vào chanterelles, làm ấm, đổ kem. Sau khi đun sôi, nêm muối và hạt tiêu đen, trộn đều. Đổ lượng chứa trong chảo vào chảo.
5
Đặt chảo lên bếp lửa, đun nhỏ lửa trong 30 phút. Phục vụ thịt với nấm trong nước sốt kem với một món ăn phụ của khoai tây, mì ống hoặc kiều mạch. Trang trí với rau xanh xắt nhỏ trước khi phục vụ.