Thịt nướng với sốt mật ong cay sẽ là món ăn chính trên bàn ăn ngày lễ của bạn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2-2, 5 kg thịt;
- - 0, 5 muỗng canh. đường nâu;
- - 25 ml mật ong lỏng;
- - 1, 5 muỗng canh mù tạt nâu cay;
- - một nhúm đinh hương đất;
- - 1 muỗng canh. hồ đào.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trên một miếng thịt bạn chọn (bạn có thể chọn có hoặc không có xương), chúng tôi tạo ra một lưới các vết rạch hình kim cương với độ sâu khoảng một phần tư cm.
2
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 160 độ và chuẩn bị một dạng vật liệu chịu lửa, lót nó bằng giấy bạc. Chúng tôi trải miếng đã chuẩn bị trong đó và cũng phủ giấy bạc lên trên. Gửi đến một lò nóng trong một tiếng rưỡi.
3
Trong khi thịt được nướng, chúng tôi cắt các loại hạt thành vụn nhỏ bằng dao (bạn có thể sử dụng máy xay thủ công hoặc bộ xử lý nhà bếp). Chúng ta sẽ nhận được khoảng một nửa ly hạt vụn.
4
Chúng tôi tiến hành chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trong một cái chảo nhỏ, chúng ta trộn đường và mù tạt nóng, thêm mật ong thơm lỏng và một nhúm đinh hương đất. Chúng tôi đặt tối thiểu và đốt lửa và đợi cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt nước sốt. Sau đó lấy nó ra khỏi bếp và đổ hạt hồ đào xắt nhỏ. Trộn đều.
5
Một giờ sau khi bắt đầu nấu thịt, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, cẩn thận lấy giấy bạc ra và cẩn thận chà với nước sốt (để lại một ít cho phục vụ). Quay trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa.
6
Sau 20 phút, loại bỏ và dầu mỡ với hỗn hợp nước sốt cao nhất và nước thịt được phân bổ. Gửi đến lò nướng thêm 20 phút nữa.
7
Chúng tôi lấy ra món ăn đã hoàn thành từ lò nướng, để nguội khoảng 5-10 phút, rót phần nước sốt còn lại và dọn ra bàn!