Những người yêu thích Mussel chắc chắn sẽ thích một công thức đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần rau quả tươi, rượu vang, thảo mộc và một ít giấm táo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho 4 người:
- - 1 kg trai trong vỏ;
- - nửa ly rượu vang trắng;
- - một phần tư quả chanh;
- - cà chua;
- - một nửa củ hành non;
- - nửa quả ớt đỏ;
- - tép tỏi;
- - cà rốt;
- - một số nhánh của oregano và rau mùi tây;
- - dầu ô liu;
- - giấm táo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch hến, cho vào nồi, rót rượu, vắt nước cốt chanh. Chúng tôi đặt trên bếp lửa, nấu sau khi đun sôi 4-5 phút, để hến mở.
2
Chúng tôi cắt tất cả các loại rau thành những khối rất nhỏ, và cắt rau xanh.
3
Để hấp dẫn, trộn 3 muỗng canh dầu ô liu và một muỗng giấm nho. Đánh chúng bằng nĩa, thêm muối và hạt tiêu nếu muốn.
4
Chúng tôi chuyển hến nguội vào bát. Trộn rau và thảo mộc với nước sốt giấm và thêm vào hến. Khuấy sao cho mỗi con hến được trong nước sốt. Phục vụ món ăn ướp lạnh, trang trí với một nhánh cây xanh.
