Bánh nướng xốp chanh gây ấn tượng với độ tươi của cam quýt. Lemon phù hợp với nhiều loại gia vị, trái cây và quả mọng và là một yêu thích của bàn trà. Nướng bánh nướng trong một hình chữ nhật đặc biệt hoặc trong một hình tròn cho bánh, đặt bột trong hộp nhỏ và nhận được bánh nướng nhỏ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cupcake sữa đông
- 225 g bột;
- 2 muỗng cà phê bột nở;
- muối;
- 1 quả trứng gà;
- 75 g sữa chua không có chất phụ gia;
- 75 g sữa béo;
- 100 g đường;
- 75 g bơ;
- 150 g phô mai béo ngậy;
- 2 quả chanh.
- Cupcake xi-rô chanh
- 225 g bột;
- 100 g đường;
- 75 g bơ;
- 1 cốc sữa;
- 1 quả trứng gà;
- 1 quả chanh lớn;
- 50 g đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh muffin chanh sữa đông Đặt chanh vào lò vi sóng và giữ chúng ở đó trong 1, 5 đến 2 phút với công suất tối đa. Điều này sẽ cho phép bạn có được nhiều nước ép từ cam quýt. Loại bỏ vỏ khỏi chanh, vắt lấy nước cốt và thêm vào sữa đông. Đánh đều sữa đông bằng máy trộn.
2
Rây bột mì, bột nở, một nhúm muối vào một cái bát lớn, thêm đường và trộn đều. Trong một hộp đựng riêng biệt, trộn các thành phần lỏng - sữa, sữa chua, trứng. Đun chảy bơ trên lửa vừa, để nguội và thêm hỗn hợp sữa-trứng. Đặt sữa đông chanh ở đó. Khuấy bằng máy trộn ở tốc độ trung bình, không đánh trứng.
3
Đổ chất lỏng vào các thành phần khô và nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng, mà không quá nhiệt tình. Dừng lại ngay khi mọi thứ hợp nhất thành một khối duy nhất. Nếu bạn can thiệp thêm, bạn sẽ có được một chiếc bánh cupcake chặt và nặng.
4
Đặt bột vào khuôn và nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Nếu bạn nướng bánh nướng xốp nhỏ, sẽ mất ít thời gian hơn - khoảng 15-20 phút.
5
Muffin với xi-rô chanh. Loại bỏ vỏ khỏi chanh và vắt nước. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và mát. Đổ sữa vào một cái bát, đập một quả trứng vào đó và thêm vỏ chanh. Đổ bơ tan chảy. Trộn bằng máy đánh trứng mà không đánh.
6
Rây bột và đường vào một thùng chứa lớn, thêm các thành phần lỏng và trộn mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất ít nhiều. Đặt bột vào chảo bánh và đặt vào lò sấy nóng đến 200 ° C. Nướng một chiếc bánh cupcake trong khoảng 30-40 phút. Kiểm tra phòng trống bằng một thanh gỗ khô.
7
Trong khi nướng bánh cupcake, trộn nước chanh với đường. Khi bánh ngọt đã sẵn sàng, loại bỏ chúng và áp dụng đường chanh trên một bề mặt nóng. Đợi một vài phút để xi-rô chanh ngâm và cứng lại. Một chiếc bánh cupcake có thể ăn cả ấm và lạnh.
Bài viết liên quan
Muffin chanh siêu đơn giản: một công thức từng bước với một bức ảnh