Bánh bao lười là một thay thế tuyệt vời cho bánh bao tự chế hoặc cửa hàng cổ điển. Công thức này sẽ giúp bà chủ giảm đáng kể thời gian nấu món ăn yêu thích của mọi người. Bánh bao lười không yêu cầu quá trình nhào bột và điêu khắc. Chúng được chuẩn bị rất nhanh và ngon và ngon ngọt!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho bột:
- - bột mì - 300-400 gr.;
- - trứng gà - 2 chiếc.;
- - Muối cho vừa ăn;
- - tiêu đen cho vừa ăn.
- Thành phần để làm đầy:
- - Thịt băm - 500-700 gr.;
- - Muối cho vừa ăn;
- - tiêu đen cho vừa ăn.
- Thành phần cho thụ động:
- - cà rốt - 2-3 chiếc.;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - nước - 100 ml;
- - bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
- Thành phần bổ sung:
- - nước hoặc nước dùng để nấu bánh bao;
- - giấm táo - 2 muỗng canh;
- - nghệ - 1 muỗng cà phê;
- - kem chua và các loại thảo mộc để phục vụ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên chuẩn bị thịt băm. Nó có thể được mua hoặc tự làm. Đối với bánh bao, thịt lợn và thịt bò xay là tốt nhất. Muối thịt băm, hạt tiêu theo ý thích của bạn và làm cho những quả bóng nhỏ ra khỏi nó (có kích thước bằng quả óc chó).
2
Trong một cái bát lớn, đập vỡ hai quả trứng, đánh chúng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, thêm muối và hạt tiêu đen.
3
Rây bột và đổ vào một bát sâu riêng biệt.
Bạn sẽ nhận được ba thùng chứa, trong đó một trong số đó là bột, trong thịt băm được chuẩn bị thứ hai và trong khối trứng đánh thứ ba.
4
Lấy những viên thịt và sử dụng một muỗng canh, cho chúng vào bột rây và trộn nhẹ nhàng. Sau đó chuyển các quả bóng, xương trong bột vào hỗn hợp trứng, trộn lại.
Độ dày của thử nghiệm trong bánh bao lười tùy thuộc vào số lần nhúng thịt băm vào bột và trứng. Đó là, bạn càng làm điều này nhiều lần, bột sẽ dày hơn. Trong công thức này, nên làm điều này ba lần. Nếu bạn làm ít lớp hơn, thì nước ép từ thịt trong quá trình nấu có thể bị rò rỉ. Lớp cuối cùng nên được làm từ bột mì.
Nếu bạn muốn bánh bao trông gọn gàng, thì ngay trước khi nấu, bánh bao lười biếng của chúng tôi có thể hơi lăn ra trong lòng bàn tay của bạn, giống như thịt viên, cho chúng hình dạng của những quả bóng.
5
Đặt nước hoặc nước dùng cho bánh bao trước trên bếp và chuẩn bị một đường cho nước dùng.
6
Để chuẩn bị niềm đam mê, gọt vỏ và rửa hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ hành tây, và nghiền cà rốt. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây đã chuẩn bị, chiên một chút và thêm cà rốt. Đổ nước vào chảo, hầm rau củ một chút, khi nấu xong cho bột cà chua, muối, tiêu hoặc gia vị vào cho vừa ăn.
7
Nếu bạn nấu bánh bao trong nước, sau đó, nếu muốn, để cải thiện hương vị trong nước, bạn có thể thêm một vài muỗng canh giấm táo.
Để có màu vàng đẹp mắt, hãy thêm một muỗng cà phê bột nghệ vào nước hoặc nước dùng.
8
Nấu bánh bao trong 8-10 phút trên lửa vừa.
Phục vụ bánh bao lười với kem chua và các loại thảo mộc.
Chú ý
Điều quan trọng cần nhớ là chất lỏng nấu ăn nên lớn hơn bánh bao khoảng bốn lần. Trong khi nấu, nhẹ nhàng khuấy bánh bao để chúng không dính vào nhau.
Lời khuyên hữu ích
Khi lăn bánh bao lười trong bột, rất thuận tiện để sử dụng hộp nhựa có nắp. Bạn cho những quả bóng băm nhỏ vào hộp đựng bột mì, đóng nắp và lắc nhẹ hộp đựng. Điều này tăng tốc quá trình nấu ăn, vì không cần phải khuấy các viên thịt bằng thìa.