Hầu hết các bà nội trợ tin rằng cánh gà chỉ có thể được chiên. Tuy nhiên, với một số kỹ năng và dành một ít thời gian, bạn có thể có được những món ăn cay, bất ngờ.
Chọn công thức của bạn
Cánh gà trong bột
Bạn sẽ cần:
- cánh gà - 10 chiếc;
- sốt cà chua - 1 gói nhỏ;
- tỏi - 3-5 tép cho vừa ăn;
- muối, hạt tiêu, gia vị cho gà;
- bột mì - 1-2 muỗng canh;
- trứng - 1 chiếc;
- Dầu hướng dương.
Đầu tiên, chuẩn bị ướp. Trong một bát sâu, trộn ketchup, muối, tỏi và gia vị (lượng tỏi và hạt tiêu, tùy theo sở thích hương vị). Đặt cánh trong cuộc ướp và để một vài giờ. Sau đó chuẩn bị bột bánh: trong một bát riêng, đánh trứng với muối, thêm một chút nước và bột theo từng phần nhỏ. Trộn đều bột sao cho không còn vón cục. Theo độ dày, bột bánh nên bật ra như kem chua. Nhúng cánh ngâm trong bột và chiên trong một lượng lớn dầu hướng dương ở cả hai mặt.
Vị cay - Cánh mật ong
Bạn sẽ cần:
- cánh gà - 10 chiếc.
Để ướp:
- rượu vang đỏ khô - 200 ml;
- mật ong - 2 muỗng canh;
- rau xanh của thì là;
- gừng - 1 muỗng cà phê;
- Muối, hỗn hợp gia vị cho gà.
Xắt nhuyễn rau xanh, xay trên vỉ xay mịn. Trộn tất cả các thành phần cho nước xốt, trộn kỹ. Rửa cánh, đặt trong nước ướp và để trong 2-3 giờ (bạn có thể qua đêm). Nướng cánh gà trên giá dây. Cánh trong một ướp ngọt nhanh chóng cháy, vì vậy bạn cần phải lật chúng khá thường xuyên.
