Thịt gà là một chế độ ăn kiêng và thịt ngon. Thêm phô mai vào nó, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon. Ví dụ, súp đậu với thịt gà và phô mai nấu chín, hoặc một chiếc bánh với thịt gà và phô mai.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Súp đậu với thịt gà và phô mai:
- 1 muỗng canh. đậu Hà Lan;
- 0, 5 kg thịt gà;
- Ông băm nhỏ 8-10 dải phô mai;
- 1 củ hành vừa;
- 1 củ cà rốt;
- 2 củ khoai tây vừa;
- 2 tép tỏi;
- rau xanh;
- dầu hướng dương;
- muối
- gia vị.
- Gà và phô mai Pie
- Đối với bài kiểm tra:
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh. sữa;
- 50 g bơ;
- bột mì
- muối
- đường
- soda trên đầu dao.
- Đối với điền:
- 0, 5 kg thịt gà;
- 150 g phô mai chechil;
- 50 g phô mai feta;
- 50 g phô mai cứng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp đậu với thịt gà và phô mai
Rửa sạch thịt gà và nhúng vào chảo với nước lạnh. Đặt trên lửa vừa, đun sôi, sau đó loại bỏ bọt.
2
Cho vào nước dùng một ít đậu đen, lá nguyệt quế, zira, nửa củ hành tây, một tép tỏi và một miếng cà rốt nhỏ. Thêm muối cho vừa ăn. Giảm nhiệt và nấu thịt cho đến khi chín trong 30 - 40 phút.
3
Lấy gà ra khỏi nước dùng. Đổ đậu Hà Lan vào súp sau khi ngâm nó trong nước qua đêm. Đậy nắp và nấu trong 20-30 phút. Khuấy đôi khi để đậu không bị cháy.
4
Kết quả phải là một khối đồng nhất, tương tự như khoai tây nghiền lỏng. Nếu súp quá dày, thêm một chút nước đun sôi.
5
Trong khi đậu Hà Lan được nấu chín, nấu nướng. Rơm hành tây còn lại và cà rốt. Băm nhỏ rau xanh và tỏi. Cắt khoai tây thành khối nhỏ. Tách thịt gà ra khỏi xương và cũng chia thành từng miếng nhỏ.
6
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Chiên rau và thịt trong đó, hạ chúng vào chảo theo trình tự sau: hành tây, cà rốt, khoai tây, thịt, tỏi và rau thơm. Muối và thêm gia vị.
7
Đậy nắp và để nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó kết hợp chiên với đậu Hà Lan. Chia ruy băng thành các sợi mỏng và thêm vào súp. Đun sôi và đặt sang một bên. Sau 5-10 phút, súp có thể được phục vụ tại bàn.
8
Gà và phô mai Pie
Nấu bột. Đun nóng sữa và bơ trên lửa nhỏ. Thêm muối và đường. Khi sữa bắt đầu sôi, thêm soda và một ít bột mì và tắt bếp.
9
Xáo trộn để làm cục u nhỏ. Để nguội, thêm 1 quả trứng, bột và nhào bột nhào. Che với polyetylen và làm lạnh trong 20 phút.
10
Để làm đầy, luộc thịt gà trong nước muối. Tốt nhất là lấy phi lê. Làm nguội và thái nhỏ. Chechil chia thành các sợi mỏng, cắt nhỏ phô mai feta và nướng phô mai cứng. Trộn tất cả các thành phần.
11
Chia bột thành 2 phần và lăn ra các lớp từ chúng. Đặt miếng trám vào một cái, và phủ nó bằng cái thứ hai và buộc chặt các cạnh.
12
Cắt nhỏ ở giữa bánh. Trải bột với trứng và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 20-30 phút. Ngay khi bột có màu nâu - bánh đã sẵn sàng.