Bất cứ món ăn kỳ lạ và đắt tiền nào xuất hiện trên bàn của chúng tôi, gà nướng nguyên con vẫn được coi là một món ăn lễ hội, ngon miệng. Tùy thuộc vào kế hoạch của bạn, món gà này có thể trở thành một món ăn và một món ăn nguyên bản với hương vị khác thường. Có rất nhiều lựa chọn cho món ăn tuyệt vời này. Nướng một con gà nhồi với giấm và tỏi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 con gà
- giò gà (trái tim
- gan
- dạ dày)
- 1-2 đầu tỏi
- rau mùi tây (nếu muốn)
- muối
- hạt tiêu cho vừa ăn
- 150 ml dầu ô liu
- 250 g bánh mì trắng
Hướng dẫn sử dụng
1
Dĩ nhiên, tốt nhất là lấy thịt gà tươi - thịt tươi sẽ mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, nó không đáng sợ nếu gà đông lạnh. Có lẽ, khi nhìn vào tủ đông của tủ lạnh, bạn nghĩ về một con gà ngon có mùi tỏi và được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn? Sau đó - đặt thân thịt để rã đông. Trong lúc đó, hãy xuống nấu ăn.
2
Lấy những con lừa bên trong con gà, hoặc có thể bạn đã mua chúng trước? Sau đó sẽ có nhiều toppings hơn. Rửa sạch chúng. Trong một bát máy xay sinh tố, đặt miếng bánh mì đã nấu chín và làm mềm bánh mì (có lẽ bạn đang sử dụng sữa ấm hoặc nước đun sôi cho việc này). Bóc một vài tép tỏi và thêm chúng vào tương lai. Một số bà nội trợ thêm rau xanh xắt nhỏ để làm đầy. Tập trung vào khẩu vị của bạn, nhưng, như một quy luật, trong trường hợp này họ sử dụng rau mùi tây hoặc một ít húng tây. Nghiền tất cả các thành phần thành một khối đồng nhất. Bây giờ điền vào của bạn nên là muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. Thêm một chút dầu ô liu vào nó và trộn mọi thứ. Bạn sẽ nhận được một điền đầy thuận tiện để trộn và tạo thành một quả bóng, giống như từ bột.
3
Cho nhồi vào gà đã chuẩn bị. Lỗ có thể được đâm bằng xiên nấu nhỏ hoặc tăm. Nếu chúng không có trong tay, bạn có thể sử dụng cách của bà ngoại - lấy một sợi chỉ thô và một cây kim lớn và chỉ cần khâu lại con gà của bạn. Chèn các đầu của cánh vào các vết rạch nhỏ trên thân thịt, buộc hai chân lại với nhau.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Trong khi lò đang nóng lên, phủ gà bằng dầu ô liu. Để thêm hương vị và vị cay nồng, hãy vắt một vài tép tỏi vào bát với dầu ô liu, sau đó lớp vỏ sẽ còn ngon hơn nữa. Muối và hạt tiêu có thể được thêm vào hỗn hợp để tráng, và bạn có thể thêm muối và hạt tiêu vào thân thịt trong quá trình chiên.
Gà của bạn với tỏi và giấm sẽ được nướng trong khoảng một giờ. Để kiểm tra sự sẵn sàng, đâm gà bằng một thanh mỏng sắc. Bạn có thể làm thủng bằng nĩa hoặc dao. Nếu nước màu hồng chảy ra từ vết thủng - gà chưa sẵn sàng, hãy để nó nướng một lúc.
5
Từ gà đã hoàn thành, loại bỏ các chủ đề và xiên. Phục vụ gà với tỏi và giấm trên một món ăn lớn ấm. Khoai tây luộc hoặc salad rau là lý tưởng như một món ăn phụ. Nhân tiện, nếu bạn luộc khoai tây và đặt nó xung quanh con gà trên một tấm nướng vài phút trước khi con chim sẵn sàng, thì những lát khoai tây sẽ được bão hòa với mùi gà thơm tuyệt vời.
Chú ý
Hãy cẩn thận - đảm bảo rằng túi mật của bạn không đi vào chỗ đầy của bạn. Thường thì anh ta ở trong một cái túi có những con vượn nằm bên trong con gà. Lấy nó ra một cách cẩn thận - nếu nó vỡ ra, tất cả thịt sẽ trở nên đắng.