Bánh bao đến từ cả bột đơn giản và nhiều loại chất độn. Chúng được đun sôi trong nước dùng hoặc trong nước. Tốt nhất là phục vụ bánh bao riêng biệt, đổ chúng với súp hoặc nước dùng trong đĩa chia. Vì vậy, họ sẽ không ngâm trong một cái chảo chung, làm cho nước dùng hoặc súp bị đục và khó coi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- cung
- bột mì
- thịt nướng hoặc giăm bông
- những quả trứng
- bán nguyệt
- bơ
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Bánh bao thịt.
Cắt nhỏ hai củ hành tây và xào chúng trong nồi. Đổ vào 1 chén nước dùng, muối và hạt tiêu. Đun trong 2 phút. Đổ 1 chén bột, khuấy bằng máy đánh trứng. Đun cho đến khi đặc và tắt lửa. Thêm 2 quả trứng sống, thịt xào hoặc giăm bông, trộn đều. Đun sôi nước trong nồi, muối. Trải các lát khối đã chuẩn bị trong nước sôi bằng thìa tráng miệng. Luộc bánh bao trong 5 phút và sắp xếp lên đĩa bằng thìa có rãnh. Đổ nước dùng nóng với các loại thảo mộc.
2
Bánh bao semolina.
Trong một cái bát, chà 2 muỗng bơ và 2 quả trứng. Thêm 4 muỗng canh. muỗng canh bột và 2 muỗng canh. thìa semolina. Khuấy đều. Để bột đứng trong 30 phút để phồng bột và bột báng. Cho bánh bao vào nước muối sôi với một muỗng cà phê. Bánh bao xong nổi lên mặt nước. Để ráo nước, cho bánh bao vào đĩa, và đổ súp đã chuẩn bị.
3
Bánh bao phô mai
Pound 50 g bơ với 2 lòng đỏ trứng cho đến khi mịn. Đổ 50 g bột, 100 g phô mai cứng. Đánh riêng lòng trắng và tiêm thành một khối dày. Nấu bánh bao trong nước muối. Bánh bao phô mai ăn kèm với nước dùng thịt.
4
Bánh bao đơn giản
Đánh một quả trứng vào máy xay sinh tố. Thêm vào đó 20 g bơ, 100 g nước dùng hoặc sữa, 100 g bột mì, muối. Râu nữa. Nhúng bột vào nước dùng sôi với một muỗng cà phê. Đối với súp sữa hoặc berry, thêm đường hạt vào bánh bao.
5
Bánh bao sữa trứng.
Đun nóng ½ chén nước trong nồi, cho 25 g bơ vào đó. Đun sôi và ngay lập tức sắp xếp lại chảo trên đầu đốt liền kề. Trộn trong một bát 3 muỗng canh. muỗng canh bột và 2 muỗng canh. thìa semolina, muối trên đầu dao. Đổ các thành phần khô vào nước nóng trong một lần trượt và khuấy nhanh. Đặt trên lửa chậm, liên tục khuấy bằng thìa cho đến khi bột dễ dàng tách ra khỏi thành chảo. Trong một bột hơi nguội, đánh 1 quả trứng, khuấy và làm nguội khối sữa trứng. Làm bánh bao. Bánh bao sữa trứng rất tốt cho sữa, súp trộn và nước dùng.
Lời khuyên hữu ích
Có nhiều cách để định hình bánh bao. Tạo thành bột giữa hai muỗng cà phê hoặc thìa tráng miệng. Rải ngay trong nước sôi. Cán bột vào xúc xích và cắt thành miếng, sau đó nấu. Lấy bột bằng một muỗng và hạ thấp nó vào chảo, ấn và làm mịn nó vào thành chảo.
Bài viết liên quan
Cách làm Gnocchi với nước sốt nấm