Klaisha là một loại bánh quy có dán ngày, một món ăn của ẩm thực Ả Rập. Những chiếc bánh quy rất ngon, tinh tế. Thoáng mát và bột tuyệt vời. Mùi của thảo quả là một chút cụ thể, và dán ngày rất phổ biến ở phương Đông.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 ly nước
- - 3 chén bột
- - 1 quả trứng
- - 1 muỗng cà phê men
- - 1 muỗng cà phê thảo quả
- - 0, 5 muỗng cà phê đường cát
- - 1 muỗng cà phê bột nở
- - Muối cho vừa ăn.
- - 30 ml dầu thực vật
- - 100 ml ghee
- - 2 ly ngày
- - 1 muỗng cà phê quế
- - 2 muỗng canh. tôi hạt vừng
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên chuẩn bị dán ngày. Để làm điều này, hãy dùng những ngày mềm, chúng rất ngọt, vì vậy bạn không cần thêm đường hạt. Rửa sạch ngày, loại bỏ vỏ, thân và hạt.
2
Bạn cần 2 cốc chà là, cho chúng qua máy xay thịt để tạo thành hỗn hợp sệt, nếu cần, bỏ qua 2-3 lần. Thêm 3 muỗng canh để dán. dầu thực vật, 2 muỗng canh. hạt vừng, 1 muỗng cà phê quế và nhào đều mì ống để ngày hấp thụ dầu. Ngoài ra, dán ngày có thể được mua tại cửa hàng.
3
Sau đó hòa tan men và đường cát trong 1/4 cốc nước ấm. Trộn bột trong một bát, 1 muỗng cà phê. thảo quả, bột nở, muối. Kết hợp bột và men, thêm rau và ghee.
4
Nhào bột, thêm 3/4 chén nước còn lại vào các phần. Bột sẽ trở nên nhẹ nhàng và không dính vào tay bạn.
5
Cán bột thành hình chữ nhật. Phân phối dán ngày trên hình chữ nhật. Tạo thành một cuộn.
6
Đặt cuộn ở nơi lạnh trong khoảng 30 phút để dễ cắt hơn. Với một con dao, cắt cuộn thành miếng và đặt chúng trên một tấm nướng phủ giấy giấy thấm trong dầu thực vật. Mỡ bánh quy với một quả trứng.