Việc chuẩn bị rán theo công thức thông thường có thể được thay đổi bằng cách thêm các thành phần mới vào nó. Zucchini trong thành phần của món ăn mang lại cho nó sự dịu dàng và nhẹ nhàng. Làm rán theo công thức này đòi hỏi tối thiểu công sức và nguyên liệu, bánh nướng ngon ngọt với lớp vỏ giòn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Zucchini - 1 chiếc.;
- Trứng - 1 chiếc.;
- Bột - 2/3 chén;
- Muối, hạt tiêu đen - để hương vị;
- Dill, rau mùi tây - tùy chọn, để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Một zucchini cỡ trung bình nên được rửa sạch, gọt vỏ bằng máy bóc vỏ, cắt và bóc vỏ. Sau đó, rau cần phải được cắt nhỏ nhất có thể, cho đến khi có được sự nhất quán độc hại. Điều này có thể được thực hiện bằng tay bằng cách sử dụng một vắt mịn hoặc sử dụng một bộ xử lý thực phẩm.
2
Thành phần kết quả của zucchini có tính nhất quán lỏng, tạo ra khó khăn trong việc nướng bánh. Do đó, khối lượng phải được vắt ra (bằng tay hoặc sử dụng gạc, rây), loại bỏ chất lỏng dư thừa.
3
Đánh trứng và kết hợp với zucchini xắt nhỏ. Thêm bột mì, muối, hạt tiêu đen vào khối lượng. Nếu độ đặc của hỗn hợp hóa ra quá lỏng, có thể thêm một ít bột. Nhưng bạn không nên quá lạm dụng nó với số lượng của nó, nếu không bánh xèo sẽ làm mất đi hương vị tinh tế của zucchini. Thông thường không quá một ly bột được yêu cầu.
4
Trộn bột thật kỹ và bạn có thể tiến hành nướng trực tiếp bột chiên. Trên chảo đã được làm nóng trước với một lượng nhỏ dầu thực vật, phết bột bằng thìa. Tốt hơn là làm điều này với một lớp mỏng, sau đó bánh kếp sẽ trở nên giòn. Để làm cho bánh nướng ngon hơn, độ dày của bột đặt trên chảo cần phải được tăng lên
5
Nên phục vụ món ăn với kem chua, rắc rau thơm xắt nhỏ nếu muốn.