Khi bạn muốn nuông chiều người thân hoặc làm khách ngạc nhiên với một món ăn ngon và khác thường, bạn có thể nấu thịt bò hầm trong nước sốt bia. Nhờ một thức uống có cồn nhẹ, thịt sẽ trở nên đặc biệt mềm, rất ngon và thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 ml nước dùng thịt bò;
- - 20 g hoa mật ong;
- - 1, 2 kg thịt bò;
- - 2 chiếc. hành tây vừa;
- - một nhúm gừng nghiền nát;
- - 1 muỗng canh. một thìa tinh bột ngô;
- - 120 ml bia nhẹ;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt bò, cho vào chảo, đổ nước lạnh và đun sôi. Sau đó, muối, giảm nhiệt và đun cho đến khi nó trở nên mềm. Hủy bỏ, làm mát và cắt thành miếng nhỏ, như cho món garu Hungary.
2
Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong khối nhỏ, chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Thêm bia nhẹ, gừng và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
3
Đổ 2/3 kho nóng vào chảo và thêm muối. Sau 5 phút, cho hoa mật ong vào nước sốt, khuấy và đun thêm 5 phút nữa. 3 phút trước khi kết thúc nấu ăn, khuấy phần nước dùng lạnh còn lại với tinh bột và trộn nó trong nước sốt đặc.
4
Đổ 2/3 kho nóng vào chảo và thêm muối. Sau 5 phút, cho mật ong hoa vào nước sốt, khuấy và đun thêm vài phút nữa. Khuấy nước dùng lạnh còn lại với tinh bột và đổ vào nước sốt đặc trước khi nấu xong.