Khoai tây là một sản phẩm đơn giản, nhưng các món ăn từ nó rất ngon và đa dạng đến mức tôi muốn đưa ra công thức mới nhiều lần. Một trong những món ăn rất đơn giản và vô cùng ngon miệng là khoai tây nhồi trứng và thịt xông khói, rất phù hợp cho bữa sáng và bữa tiệc như một bữa ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 củ khoai tây cỡ lớn;
- - 4 quả trứng;
- - 20 g bơ;
- - 125 g thịt xông khói;
- - 50 g parmesan (hoặc bất kỳ loại phô mai nghiền nào khác);
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - một cặp nhánh của bất kỳ cây xanh để trang trí;
- - Dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc khoai tây trong vỏ của chúng hoặc nướng trong giấy bạc trong lò nung nóng đến 200C cho đến khi mềm.
2
Trong khi khoai tây đang nguội, cắt thịt xông khói thành miếng và chiên mà không cần dầu cho đến khi vàng nâu.
3
Cắt phần trên từ khoai tây, cẩn thận cắt phần lõi và bắt đầu xếp phần nhân theo thứ tự sau: bơ, muối và hạt tiêu, thịt xông khói, một nửa phô mai, trứng và một ít thịt xông khói. Rắc khoai tây nhồi với phô mai còn lại và gửi vào lò nướng nóng đến 200C trong 15-20 phút. Trước khi phục vụ, trang trí khoai tây với rau xanh.