Bánh kếp khoai tây có lẽ đã thử mọi thứ. Nhưng không nhiều người quyết định nấu một cái gì đó như thế này từ bắp cải.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bắp cải đỏ 0, 4 kg;
- - khoai tây - 4 - 6 miếng;
- - cà rốt - 2 chiếc;
- - tỏi - 3 tép;
- - bột mì - 3 muỗng canh;
- - semolina - 3 muỗng canh không có đồi;
- - muối và gia vị cho vừa ăn;
- - dầu hướng dương;
- - chậu;
- - máy xay thịt;
- - chảo hoặc món nướng;
- - dao;
- - thớt;
- - vắt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ khoai tây và một củ cà rốt, rửa sạch và nhúng vào nồi nước sôi muối. Nấu trên lửa vừa dưới nắp cho đến khi chín. Làm lạnh cà rốt và chà lên một vắt thô. Cho khoai tây nóng qua máy xay thịt (bạn có thể xay khoai tây masher).
2
Chúng tôi cắt bắp cải thành dải mỏng, dài 2-3 cm. Nếu bắp cải rất cứng, trong 1 phút. đổ nước sôi lên nó Nhào ống hút với một chút muối.
3
Chúng tôi làm sạch cà rốt sống và chà lên một vắt thô. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cho qua máy ép hoặc băm thật nhuyễn.
4
Trong một bát sâu, chúng tôi kết hợp khối khoai tây, bắp cải, cà rốt sống và tỏi. Thêm bột mì, semolina, muối và gia vị cho vừa ăn, trộn đều.
Trong chảo, làm nóng dầu hướng dương. Trải đều draniki với một muỗng canh và chiên trên lửa vừa trong 3-5 phút cho mỗi bên.
5
Chúng tôi đặt bánh kếp làm sẵn lên một chiếc khăn giấy để xếp chất béo dư thừa, chuyển vào một món ăn, trang trí với cà rốt nghiền nhuyễn và nhánh cây xanh (tùy chọn).
Món ăn này cũng có thể được nấu trong lò, làm nóng đến 200 độ. Trên một tấm nướng, trải đều khối khoai tây và bắp cải và nướng trong 20-25 phút.
Lời khuyên hữu ích
Bắp cải đỏ tốt nhất là nhăn trong găng tay y tế để không làm bẩn tay bạn với nước trái cây.