Mọi bà nội trợ đều thích chiều chuộng người thân và người thân bằng nhiều loại bánh ngọt khác nhau. Bánh rán luôn ngon miệng và ngon miệng, nhưng cũng có lượng calo cao. Họ trở nên thoáng đãng và dịu dàng đến mức không thể xé mình ra khỏi họ. Có thể có rất nhiều biến thể, bạn chỉ cần cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột nở - 1 kg;
- - Nấm men khô - 30 gram;
- - Muối - 10 gram;
- - Đường - 120 gram;
- - Nước uống - 620 ml;
- - Trứng gà - 2 miếng;
- - Bơ - 60 gram;
- - Dầu hướng dương - 1 l;
- - Đường bột - khi cần thiết.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun nước đến nhiệt độ 37 độ, đổ vào tô và đổ men. Trộn kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
2
Trong một bát với men và nước, đánh trứng, trộn. Sau đó từ từ giới thiệu bột, trộn lại và thêm bơ. Nhào bột. Gấp bột bằng một phong bì.
3
Đóng chặt bát bằng bọc nhựa và để nó ủ trong nửa giờ. Sau đó lấy bột ra và gấp lại một lần bằng một phong bì. Để bột trong một giờ ở nhiệt độ phòng.
4
Gấp bột hai lần nữa với khoảng thời gian ba mươi phút.
5
Lấy túi, bôi mỡ bằng dầu hướng dương và đặt bột kết quả vào đó, buộc lại để có không gian trống. Làm sạch ở nơi lạnh trong một ngày.
6
Lấy túi ra khỏi tủ lạnh, dùng tay bôi dầu mỡ, chia bột thành những phần bằng nhau và cuộn lại thành những quả bóng.
7
Để có được một tấm nướng, bôi dầu bằng dầu hướng dương, đặt koloboks lên trên và phủ một lớp màng lên trên. Cho phép 40 phút.
8
Lấy một cái chảo sâu lòng, đổ dầu và để nó nóng lên trên lửa vừa.
9
Đâm từng búi tóc ở trung tâm và kéo dài nó đến kích thước mong muốn.
10
Mỗi phôi phải được ngâm hoàn toàn trong dầu và chiên cả hai mặt.
11
Lấy thành phẩm ra khỏi dầu và cho vào khăn ăn để dầu thừa được hấp thụ.
12
Đặt bánh rán lên một món ăn và rắc đường bột lên trên.