Nếu bạn thích tỏi trong tất cả các biểu hiện của nó, thì bạn chắc chắn nên nấu một tortilla tỏi. Món ăn này rất ngon, bên cạnh đó là thuận tiện để mang theo bên mình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 350 g;
- - muối - 1/3 muỗng canh;
- - Đường bột - 1/3 muỗng canh;
- - men khô - 1/2 gói;
- - nước ấm - 200 ml;
- - tỏi - 1-2 tép;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - rau mùi tây xắt nhỏ - 1 muỗng canh;
- - tiêu đen mới xay.
Hướng dẫn sử dụng
1
Kết hợp nước ấm, đường bột và men trong một bát. Không chạm vào hỗn hợp này trong 15 phút. Như vậy, bột sẽ bật ra.
2
Rây bột, thêm muối vào nó và đặt trên bề mặt làm việc dưới dạng một slide, ở trên cùng mà bạn cần làm một hốc. Đặt bột đã hoàn thành vào hốc kết quả. Nhào bột từ khối lượng kết quả. Nhào nó trong ít nhất 10 phút. Khi nó đã sẵn sàng, bọc nó bằng màng bám. Giữ ở vị trí này trong một phần tư của một giờ.
3
Kết hợp rau mùi tây với dầu ô liu và tép tỏi băm nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
4
Cắt bột thu được bằng dao thành 2 miếng. Sau đó cuộn theo cách để tạo thành các lớp có độ dày không quá 1 cm. Nhân tiện, lăn ra là không cần thiết với một cán pin - chỉ cần nghiền nó bằng ngón tay của bạn.
5
Cẩn thận phủ lớp cán với khối tỏi và nêm hạt tiêu đen mới xay. Trong hình thức này, cẩn thận đặt trên một tấm nướng mỡ. Sau đó lấy con dao và sử dụng nó để tạo ra những vết cắt ngang nhỏ trên bột và kéo căng nó để bạn có được lỗ. Đừng chạm vào một phần tư giờ.
6
Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ và gửi món ăn vào đó trong khoảng 5 - 7 phút. Bánh tỏi đã sẵn sàng!