Một cái tên khắc nghiệt như vậy che giấu những chiếc bánh mềm mại trong một hộp sữa ngọt, sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích bánh muffin tự làm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 800 g bột mì;
- - 0, 5 l sữa;
- - 4 lòng đỏ;
- - 40 g men tươi;
- - một cặp muối;
- - 2 muỗng cà phê đường.
- Đối với điền:
- - 200 g bơ;
- - 200 g đường;
- - vanillin - trên đầu dao.
- Để điền:
- - 300 ml sữa;
- - vanillin - trên đầu dao;
- - 150 g đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng sữa một chút. Đổ 200 ml vào một ly riêng và thêm men, 2 muỗng cà phê. đường, một vài nhúm muối và 2 muỗng cà phê. bột mì. Che lại bằng một chiếc khăn và chờ men đến bong bóng.
2
Phần còn lại của sữa ấm được trộn với một máy đánh trứng với lòng đỏ. Kết hợp với men sủi bọt.
3
Đổ bột và nhào bột với độ đặc mềm: nó sẽ dính một chút vào tay bạn. Đậy nắp bằng một cái bát, bôi dầu từ bên trong và để trong nửa giờ.
4
Lấy dầu làm đầy trước để nó mềm ra. Đánh nó trong một khối tươi tốt với đường và vani.
5
Cán bột thành một lớp có độ dày khoảng 0, 5 cm. Bôi trơn nó bằng hỗn hợp dầu-đường và cuộn lại thành một cuộn. Cắt thành lát dày 5 cm.
6
Đặt một tấm nướng với giấy da và đặt bánh tương lai lên nó. Che lại bằng khăn và đợi cho đến khi chúng tăng gấp đôi về khối lượng. Làm nóng lò nướng đến 190 độ.
7
Trộn tất cả các thành phần để điền vào. Đổ một nửa hỗn hợp vào bánh và gửi vào lò nóng trong 20 phút. Sau thời gian chỉ định, đổ sữa còn lại và nướng càng nhiều cho đến khi nâu - đỏ.