Benderiki với thịt bên ngoài trông giống như bánh kếp đơn giản với nhân, nhưng vẫn có sự khác biệt, ví dụ, chúng được nấu với thịt băm thô và không chiên. Tôi đề nghị bạn nấu món ăn thú vị và rất ngon này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 350 g;
- - nước hoặc sữa - 550 ml;
- - Dầu thực vật tinh chế - 3 muỗng canh;
- - muối - một nhúm;
- - trứng - 2 chiếc.;
- - đường - 2-3 muỗng canh;
- - soda - 0, 5 muỗng cà phê.
- Đối với điền:
- - phi lê gà - 500 g;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - muối;
- - tiêu đen mặt đất;
- - nước lạnh - 2 muỗng canh;
- - kem - 2 muỗng canh.
- Đối với người đánh bóng:
- - sữa - 100 ml;
- - trứng - 1 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một cốc khá sâu và đổ sữa hoặc nước vào nó. Nó tốt nhất để sử dụng đầu tiên. Sau đó thêm trứng gà sống, dầu hướng dương, đường cát và muối. Đánh đều hỗn hợp chất lỏng đã tạo thành bằng máy đánh trứng.
2
Sau đó, trong hỗn hợp chất lỏng này, thêm soda cùng với bột. Thêm cuối cùng khi bạn nhào. Kết quả là, bạn sẽ nhận được bột. Nếu nó trở nên quá dày, sau đó thêm một lượng nước nhỏ vào nó.
3
Có dầu hướng dương được làm nóng trong chảo, chuẩn bị bánh kếp từ nó. Xin lưu ý rằng chỉ có bánh pancake đầu tiên cần được chiên trong dầu, tất cả phần còn lại nên được nướng trong chảo khô.
4
Đặt các bánh kếp kết quả lên nhau, cắt chính xác ở giữa.
5
Thịt gà được cắt thành miếng vừa, sau đó băm nhỏ cùng với hành tây, đi qua một máy xay thịt. Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Sau đó nhập cùng kem và nước lạnh. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần.
6
Sau khi lấy một nửa bánh kếp, cho một lượng nhỏ thịt vào đó và phết lên toàn bộ bề mặt. Sau đó uốn cong một cạnh vào trung tâm của bánh kếp sao cho khối thịt ở bên trong. Với cạnh thứ hai, làm tương tự. Bọc lần cuối cùng để bạn có được một hình tam giác. Tương tự như vậy, làm phần còn lại của benderics.
7
Đánh trứng, trộn với sữa. Nhúng tất cả các benderics vào bột, sau đó chiên chúng trong dầu hướng dương ở mỗi bên cho đến khi lớp vỏ có màu hồng.
8
Dọn món ăn đã nóng với kem chua ra bàn. Thịt uốn cong đã sẵn sàng!