Để các loại rau xuất hiện trên bàn của chúng ta hàng ngày trên thực đơn để làm hài lòng độ tươi của chúng, bạn chắc chắn cần phải học cách lưu trữ chúng. Cũng nên hiểu rằng bất kỳ loại rau nên được cá nhân hóa. Tuân thủ các quy tắc này cũng sẽ giúp tiết kiệm đáng kể ngân sách.
Chọn công thức của bạn
Không gian lưu trữ
Vị trí lưu trữ của mỗi loại rau phụ thuộc vào nhu cầu về nhiệt độ, lượng ánh sáng và độ ẩm.
Một số loại rau cần nhiệt độ không khí thấp, chẳng hạn như củ cải, bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, củ cải, cần tây, cà rốt, mầm Brussels. Mặt khác, một số mặt khác không thể chịu được lạnh, đó là khoai tây, cà chua xanh và dưa.
Có đủ lựa chọn cho những nơi có thể lưu trữ rau: đó là tủ lạnh, tủ đựng thức ăn, và hộp đựng, và nhà để xe, và do đó, điều quan trọng là phải biết cách lưu trữ loại rau nào.
Cách tiếp cận cá nhân
Khoai tây thích những nơi tối và mát mẻ với sự lưu thông không khí tốt. Những nơi tốt nhất là tầng hầm và nhà để xe. Nếu bạn bảo quản khoai tây trong tủ lạnh thì sẽ có nguy cơ bị nhiễm vị ngọt, và nếu điều kiện bảo quản bị vi phạm, khoai tây sẽ nảy mầm nhanh chóng.
Cà rốt được giữ tốt trong lạnh. Để giữ độ ẩm, nó phải được đóng gói trong túi nhựa và được bảo quản trong tủ lạnh. Gọt vỏ cà rốt ngay trước khi sử dụng.
Bắp cải, bông cải xanh, súp lơ được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài, nhưng nên sử dụng chúng trong một tuần.
Cà chua là những quả lớn. Chúng được bảo quản ở nhiệt độ phòng và trong mọi trường hợp không thể rửa được. Lạnh không chỉ vi phạm cấu trúc của cà chua, mà còn phá hủy hoàn toàn mùi thơm và hương vị của chúng.
Cà tím không được lưu trữ lâu. Trong 2 ngày bạn cần sử dụng cổ phiếu của họ. Nếu thời hạn sử dụng liên quan đến một lượng thời gian lớn hơn, thì chúng phải được đặt ở nơi tối, mát mẻ.
Hẹ có cấu trúc khá nước. Trước khi cất nó vào tủ lạnh, bạn cần bọc nó trong giấy hoặc giấy bạc.
Măng tây được bảo quản trong tủ lạnh, được bọc sẵn trong một miếng vải ẩm. Một ngày, hoặc thậm chí hai trong điều kiện như vậy, măng tây thậm chí có thể tiếp tục phát triển.
Nấm không thích nhiệt và ánh sáng, nhưng vì chúng hài lòng với kệ dưới của tủ lạnh. Nhưng chúng chỉ cần được rửa sạch trước khi chế biến.
Dưa chuột, zucchini thích những nơi tối và mát, tủ lạnh cũng phù hợp với chúng một cách hoàn hảo. Những loại rau này không nên được lưu trữ trong hơn một tuần.
Cần tây sẽ lắng trong tủ lạnh thậm chí trong một tuần, nhưng đồng thời cần phải tính đến mùi đặc biệt mạnh của nó, và do đó, rất tốt để đóng gói, thậm chí có thể kín.
Ngô nên được sử dụng càng nhiều càng tốt vào ngày hôm sau.
Peppers để tránh nấm mốc phải được lưu trữ chưa rửa trong tủ lạnh, nhưng trong mọi trường hợp không được đóng gói trong giấy bóng kính. Một hộp đựng rau phù hợp với họ.
Salad và rau xanh được rửa sạch, sấy khô và đặt đầu tiên trong một túi giấy và sau đó trong một túi nhựa. Trong vòng ba ngày họ cần được ăn.
Tỏi cảm thấy tốt trong tủ lạnh. Làm lạnh nó và làm sạch dễ dàng hơn.
Lưu trữ Nuances
Không lưu trữ hành tây, khoai tây, tỏi và bí ngô với nhau. Cũng giữ chúng tránh xa các loại rau khác.
Rau xanh chín ở nhiệt độ phòng, chỉ sau đó chúng được đặt trong tủ lạnh.
Bạn cần đảm bảo rằng rau không bị mốc, nếu không nấm mốc sẽ nhanh chóng lây nhiễm thực phẩm lành mạnh.